Faire sa propre poudre à lever avec Thermomix, c’est facile, simple à réaliser et très économique, cette poudre ne contient pas Pyrophosphate comme la majorité des poudres à lever sur le marché, le pyrophosphate est une substance qui d’après les dernières études, peux conduire à des maladies cardiovasculaires et rénales.
Ingrédients :
- 100 g de soude (bicarbonate de sodium)
- 85 g d’acide citrique alimentaire en poudre
- 30 g de maïzena.
Préparation :
– Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixez 5 sec /vitesse 7 puis encore 5 sec / vitesse 8.
– Versez la préparation dans une boîte hermétique.
11 commentaires
bonsoir
svp j ai préparer ma poudre à lever mais combien de grammes dois je mettre pour un pain ?ou autres.Merci
Bonsoir, la même quantité que la levure normale
Bonjour,
où trouver les ingrédients surtout l’acide citrique alimentaire en poudre ?
Merci.
Bonjour, on peut en trouver en pharmacie ou sur internet sans problèmes
Bonsoir votre poudre à lever c’est plutôt levure chimique ou levure boulanger?
Bonjour, c’est de la levure chimique
COMBIEN DE TEMPS SE CONSERVE T ELLE
MERCI
A conserver pendant 7 à 8 mois
Bonjour
On la conserve au frigo ?
Merci
Il faut la garder dans un endroit sec et froid
bonjour, attention aux dénominations chimiques, ici on utilise du bicarbonate de soude NaHCO3 , poudre que l’on trouve facilement en pharmacie , on n’utilise plus la dénomination soude que l’on pourrait confondre avec la soude CAUSTIQUE, NaOH dangereuse , très corrosive que l’on retrouve par exemple dans les déboucheurs de canalisations type destop