Filets de poisson à la sauce crémeuse au Thermomix

Filets de poisson à la sauce crémeuse au Thermomix

Voici la recette des filets de poisson à la sauce crémeuse au Thermomix, un délicieux plat de poisson nappé d’une sauce crémeuse parfumée au citron, facile et rapide à réaliser pour un repas idéalement du soir.

Ingrédients :
  • 4 filets de poisson blanc au choix ( cabillaud, sole, lotte, daurade)
  • 60 g d’eau
  • 200 g de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 20 g de maïzena
  • 20 g de beurre
  • 1/2 bouillon cube de légumes
  • jus de 1 citron
  • sel, poivre
Préparation :

Mettez dans le bol l’eau, le bouillon cube, le beurre, la crème fraîche, la moutarde, la maïzena, le jus de citron , le sel et le poivre puis réglez 8 minutes à 90° à la vitesse 4.
Faites cuire les filets de poisson dans une poêle ou à la vapeur.
Servez ensuite le poisson nappé de la sauce.

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