Gâteau au Citron et au Mascarpone au Thermomix

Gâteau au Citron et au Mascarpone au Thermomix

Voici la recette du gâteau au citron et au mascarpone au Thermomix, un savoureux gâteau moelleux à souhait au citron intense en goût, facile et simple à faire au Thermomix.

Ingrédients:
  • 2 oeufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine
  • 5 cl d’huile
  • 125 g de mascarpone
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • jus et zeste de 1 citron
Préparation au thermomix :

Mettez les oeufs, le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé dans le bol du Thermomix, puis mixez 2 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez dans le bol le mascarpone, le jus de citron, l’huile, la farine, la levure, ensuite mixez à nouveau 2 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez le zeste de citron râpé, puis mélangez de nouveau une minute à la vitesse 3.
Enfin, versez dans un moule et faites cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

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