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    Accueil » Mayonnaise cuite au Thermomix

    Mayonnaise cuite au Thermomix

    2 commentaires
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    Mayonnaise cuite au Thermomix
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    Voici la recette de la mayonnaise cuite au Thermomix, une savoureuse sauce mayonnaise aux oeufs cuits, facile et simple à réaliser pour l’associer avec tous vos plats.

    Ingrédients :
    • 2 oeufs
    • 30 g de vinaigre blanc
    • 450 g d’huile de tournesol
    • 1 cuillère à café de sel
    Préparation :

    Mettez dans le bol le vinaigre et le sel puis réglez 3 minutes à 100°.
    A la sonnerie mettez les couteaux en marche à la vitesse 5 puis ajoutez les oeufs un par un et augmentez la vitesse progressivement à 7.
    Réglez 1 minute 30 secondes à la vitesse 7 puis versez l’huile en mince filet par l’orifice.
    Versez ensuite la mayonnaise dans un pot puis réservez au frais jusqu’à 2 à 3 mois.

    mayonnaise recette thermomix sauce thermomix
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    2 commentaires

    1. Moha on 26 juin 2018 18 h 43 min

      Bonjour
      Vous mettez les oeufs entiers ou seulement le jaune ?

      Reply
      • Camille on 26 juin 2018 20 h 30 min

        Bonjour, œufs entiers

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