Mini-chausson au jambon et mozzarella avec Thermomix, une recette d’apéritif facile, simple et rapide à réaliser .
Ingrédients :
– 125 g lait
– 125 g eau
– 30 g de beurre
– 300 g de farine
– 1/2 cuillère à café de sel
– 100 g de mozzarella coupée en tranche
– 100 g de jambon
– 1 œuf
– chapelure
Préparation :
– Versez l’ eau dans le bol et ajoutez le lait et le beurre puis réglez 5 min 100°C à la vitesse 2.
– Ajoutez la farine et le sel et réglez 30 sec vitesse 4.
– Laissez refroidir la pâte.
– Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis découpez des des cercles de 8 à 10 cm de diamètre.
– Déposez dans la moitié de chaque cercle une tranche de jambon et une autre de mozzarella, ensuite pliez pour refermez en appuyant avec les doigts sur les extrémité.
– Battez l’œuf, puis trempez les chausson dans l’oeuf puis faites-les passer dans la chapelure.
– Faites-les frire dans l’huile chaude enfournez-les à 180 pendant 10 à 15 min.