Pain d’Épice Léger Sans Beurre

Voici la recette de pain d’épice léger sans beurre , un savoureux pain d’épice très léger sans beurre ni oeufs, facile et rapide à préparer pour une collation de saison.

Ingrédients pour 20 tranches : – 2 pts / tranche –

• 250 g de farine
• 100 g sucre roux
• 100 g de miel
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de gingembre
• 220 ml de lait écrémé
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier mettez la farine, les épices et le sucre puis mélangez.
Diluez le miel dans e lait tiède puis versez sur la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone ou un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant environ 40 à 45 minutes.