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    Roulés de Hot dog avec Thermomix

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    Roulés de Hot dog avec Thermomix
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    Roulés de Hot dog avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser.

    Ingrédients :

    • 10 Hot dog
    • 400 g de farine
    • 250 ml de lait
    • 40 grammes de beurre ramolli
    • 12 g de sel
    • 1 oeuf
    • 10 g de levure fraîche
      – Pour badigeonner :
    • 1 jaune d’œuf avec 2 cuillères à soupe de lait

    Préparation :

    1. Dans le bol mettez le lait avec la levure et une pincée de sucre puis réglez 2 min à 37°C, vitesse 3.
    2. Ajoutez le beurre et mélangez 30 sec, vitesse 1.
    3. Ajoutez l’œuf et le sel et mélangez 12 sec vitesse 1
    4. Ensuite,ajoutez la farine et réglez 3 min fonction épi.
    5. Couvrez la pâte et laisser lever pendant 1 heure au minimum.
    6. Divisez la pâte en dix morceaux et réaliser des boudins d’une vingtaine de centimètres.
    7. Entourez chaque saucisse d’un boudin de pâte à pain.
    8. Badigeonnez avec le jaune d’oeuf et le lait mélangé.
    9. Préchauffez le four à 200 ° four.
    10. Enfournez pendant environ 20 minutes à 200°C
    11. Laissez-les refroidir un peu avant de servir.

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