Roulés de Hot dog avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser.
Ingrédients :
- 10 Hot dog
- 400 g de farine
- 250 ml de lait
- 40 grammes de beurre ramolli
- 12 g de sel
- 1 oeuf
- 10 g de levure fraîche
– Pour badigeonner : - 1 jaune d’œuf avec 2 cuillères à soupe de lait
Préparation :
- Dans le bol mettez le lait avec la levure et une pincée de sucre puis réglez 2 min à 37°C, vitesse 3.
- Ajoutez le beurre et mélangez 30 sec, vitesse 1.
- Ajoutez l’œuf et le sel et mélangez 12 sec vitesse 1
- Ensuite,ajoutez la farine et réglez 3 min fonction épi.
- Couvrez la pâte et laisser lever pendant 1 heure au minimum.
- Divisez la pâte en dix morceaux et réaliser des boudins d’une vingtaine de centimètres.
- Entourez chaque saucisse d’un boudin de pâte à pain.
- Badigeonnez avec le jaune d’oeuf et le lait mélangé.
- Préchauffez le four à 200 ° four.
- Enfournez pendant environ 20 minutes à 200°C
- Laissez-les refroidir un peu avant de servir.
