Voici une recette simple de saumon cuit au beurre et au citron , avec peu d’ingrédients. Un plat délicieux et sain qui peut être préparé en quelques minutes. Peut être servi avec des légumes ou du riz pour un repas complet.
Ingrédients: 4 portions – 6 pts
- 400 g de saumon coupé en filets.
- 1 cuillère à soupe de beurre allégé.
- Jus d’ 1/2 citron.
- 3 gousses d’ail.
- 1 cuillère à café d’aneth séché
- Sel et poivre au goût.
Préparation:
Pour commencer, faites sécher le saumon avec des serviettes au papier, puis assaisonnez avec le sel le poivre et l’aneth, et laissez de côté.
Faites fondre le beurre à feu moyen dans une poêle de taille moyenne, puis ajoutez l’ail et, laissez sur feu environ 1 minute.
Placez la peau de saumon vers le haut dans la poêle et laissez sécher pendant 4 minutes, faites sauter le saumon et faites cuire pendant 3 à 4 minutes de plus jusqu’à ce qu’ils soient à peine rose au milieu.
Enfin versez le jus de citron frais au dessus du saumon et saupoudrez d’aneth frais si vous le désirez.
