Voici la recette de la tarte salée au Boursin et aux courgettes au Thermomix, une savoureuse tarte de saison bien parfumé, facile et rapide à réaliser au thermomix, à servir en entrée ou avec une salade pour un repas léger.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée ( Recette ici )
- 500 de courgettes
- 1 échalote
- 150 g de boursin ail et fines herbes
- 100 g de crème fraîche
- 2 œufs
- 20 g d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation au Thermomix :
Préparez votre pâte feuilletée puis étalez-la dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
Lavez le courgettes puis coupez-les en tranches.
Dans une bol du thermomix mettez le l’échalote épluchée puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez les courgettes, le sel et le poivre puis réglez 6 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Ensuite disposez les courgettes sur le fond de la tarte et réservez.
Sans lavez le bol mettez les œufs, le boursin et la crème, salez poivrez puis réglez 15 secondes à la vitesse 4.
Versez la préparation sur les courgettes puis enfournez votre tarte au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 à 35 minutes.