Tarte au sucre briochée au Thermomix

Voici la recette de la tarte au sucre briochée au Thermomix, une délicieuse tarte briochée sucrée, parfumée à la cannelle très facile à faire et qui plaira à toute la famille.

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 60 g de beurre
• 100 g de lait
• 10 g de levure fraîche de boulanger
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 œuf
• 50 g de beurre pour la garniture
• 50 g de sucre roux pour la garniture
• 1 cuillère à café de cannelle ( facultatif )

Préparation :

Mettez dans le bol le lait, le beurre, le sucre en poudre, et la levure puis chauffez 2 minutes à 37° à la vitesse 1.
Ajoutez la farine, et l’œuf puis réglez 4 minutes en fonction épi.
Versez la pâte dans un moule à tarte, étalez bien puis couvrez et laissez levez 2 heures.
Ensuite déposez les morceaux de beurre et parsemez de sucre roux et de cannelle.
Préchauffez le four à 240°C puis enfournez pendant 10 à 12 minutes.