Voici la recette de la samoussa aux maquereaux et moutarde, samoussa croustillants garnis de maquereaux savoureux et relevés d’une touche de moutarde, parfaite pour un apéritif ou un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 4 feuilles de bricks 1 boîte de filets de maquereaux 100 g de fromage frais type Saint Môret 1 cuillère à soupe de moutarde 6 brins de ciboulette 1 échalote 1/2 citron jaune Sel, poivre Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Lavez, ciselez la ciboulette et émincez l’échalote. Dans un saladier, émiettez les filets de maquereaux à la fourchette. Ajoutez la ciboulette, l’échalote, salez…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de muffins salés aux pommes de terre, des muffins moelleux et gourmands, facile et simple à réaliser, parfaits pour un apéritif, un brunch ou un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de pommes de terre 2 œufs 1/2 poivron 1/2 oignon 35 g de mozzarella râpée, faible en gras sel, poivre Préparation : Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l’eau salée pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Pendant ce temps, hachez les poivrons et les oignons puis mélangez-les avec les œufs et le fromage. Assaisonnez le mélange…
Voici la recette de Poêlée de poulet aux légumes, un savoureux plat léger à base de poulet et de bons légumes, facile et simple à réaliser pour un repas sain et équilibré. Ingrédient pour 4 personnes : 500 g de filet de poitrine de poulet 500 g de poivrons 500 g de courgettes 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de graines de sésame Sel et poivre Préparation : Coupez les poivrons, les courgettes et le blanc de poulet en petits morceaux. Hachez finement l’ail. Faites mariner le blanc de poulet selon ma recette…
Voici la recette de la flan coco léger, un savoureux flan léger à base de noix de coco râpé, facile et simple à réaliser pour un dessert ou goûter léger. Ingrédient pour 8 parts : 850 ml de lait écrémé 40 g de noix de coco râpée 3 œufs 60 g de sucre de coco 80 g de maïzena 1 gousse de vanille Préparation : Dans un saladier mélangez l’œufs et le sucre puis ajoutez la maïzena et la noix de coco râpée, et mélangez bien le tout. Coupez la gousse de vanille en deux sur la longueur puis gratter…
Voici la recette de la tarte au thon et feta, une savoureuse tarte légère à base de thon, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 6 personnes : 1 fond de tarte léger ( recette ici ) 300 g de thon 70 g d’olives noires 200 g de feta allégée 1 œuf 100 ml de crème allégée Sel et poivre Préparation : Pour la garniture, coupez les olives en morceaux, émiettez la feta puis ajoutez le thon, l’œuf et la crème et mélangez bien le tout. Salez et poivrez. Etalez la pâte sur une plat à…
Voici la recette du gratin léger de thon, un gratin fondant et savoureux, facile et simple à réaliser et idéal pour un repas équilibré. Ingrédient pour 4 personnes : 300 g de thon au naturel 250 g de fromage blanc 0% 3 œufs 250 g de poivrons coupés en petit morceaux 1 poireau , environ 130 g 70 g d’olives noires coupées en morceaux 60 g de gruyère râpé sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Lavez les poivrons puis coupez-les en petits cubes, émiettez le thon et coupez le poivrons en rondelles. Dans un bol mélangez le…
Voici la recette des nuggets de chou-fleur au four, une alternative légère et saine aux nuggets classiques, faciles à préparer, parfaits pour un repas gourmand et équilibré. Ingrédient pour 2 personnes : 300 g de chou-fleur cru 50 g de parmesan râpé 50 g de chapelure 50 g de lait demi-écrémé 2 œufs 1 cuillère à café de poudre de paprika 1 cuillère à café de poudre d’ail sel, poivre Préparation : Préchauffez d’abord le four à 180°C. Lavez le chou-fleur, égouttez-le bien et coupez-le en morceaux plus gros. Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, le parmesan, la…
Voici la recette du gâteau à la rhubarbe allégé sans sucre, un savoureux gâteau léger et fruité, moelleux et légèrement acidulé, facile à préparer, parfait pour un dessert gourmand et équilibré. Ingrédient pour 8 personnes : 2 tiges de rhubarbe , environ 200 g 200 g d’amandes en poudre 50 g de farine 5 œufs 50 de stévia Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez et épluchez la rhubarbe et coupez-la en petits morceaux. Battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient blancs et mousseux. Incorporez le stévia petit à petit et continuez à battre pendant environ 5 minutes. Incorporez…
Voici la recette du gâteau salé de légumes, un gâteau léger et moelleux, facile à préparer, se déguste chaud ou froid, idéal pour un apéritif, un pique-nique ou un déjeuner léger. Ingrédient pour 8 personnes : 1 courgette 2 carottes 1 poireau 1 oignon 4 œufs 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée 50 g de fromage râpé 2 tranches de jambon blanc sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C, tapissez un plat de papier sulfurisé. Lavez les carottes et les courgettes et râpez-les finement. Épluchez l’oignon et coupez-le en dés…
Voici la recette du gâteau au fromage blanc et à la noix de coco, un gâteau léger et moelleux, sans beurre et peu sucré, facile et simple à réaliser et idéal pour un dessert gourmand et équilibré. Ingrédient pour 8 personnes : 500 g de fromage blanc allégé 1 œuf 50 g de farine d’épeautre 50 g de noix de coco râpée 50 g de sucre de coco Un peu d’arôme de vanille Préparation : Préchauffez le four à 180°C (chaleur haut et bas). Beurrez un moule à charnière de 16 cm ou tapissez-le de papier cuisson. Dans un saladier,…