Auteur/autrice : sukeina

Préparez de délicieuses bruschettas au fromage frais et saumon fumé, parfumées au citron et à la ciboulette. Une recette fraîche et rapide. Ingrédients : 8 tranches de pain complet ou de campagne 200 g de saumon fumé 150 g de fromage frais 1 cuillère à soupe de fromage blanc 1 cuillère à soupe de jus de citron Un peu de zeste de citron Ciboulette fraîche Poivre Quelques feuilles de roquette, facultatif Préparation : Faites griller les tranches de pain au grille-pain ou au four pendant quelques minutes. Mélangez le fromage frais avec le fromage blanc, le jus de citron, un…

Préparez un délicieux gâteau express aux nectarines à la poêle, léger, fruité et moelleux, sans four et prêt en seulement 30 minutes. Ingrédients : 2 nectarines ou pêches 2 œufs 100 g de farine 100 g de fromage blanc 40 g de sucre ½ sachet de levure chimique 1 cuillère à café de vanille 1 cuillère à café d’huile pour la poêle Un peu de sucre glace, facultatif Préparation : Lavez les nectarines et coupez-les en fines tranches. Fouettez les œufs avec le sucre et la vanille. Ajoutez le fromage blanc, puis la farine et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir…

Découvrez ces délicieux carrés crumble légers aux fraises : une pâte sablée, un cœur fruité et une finition croustillante facile à préparer. Pour la pâte et le crumble : 180 g de farine 50 g de poudre d’amandes 60 g de sucre 1 œuf 70 g de beurre allégé froid ½ sachet de levure chimique 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel Pour la garniture : 300 g de fraises 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe de jus de citron Préparation : Préchauffez le four à…

Découvrez 5 recettes de muffins légers : carotte-orange, myrtilles, vanille, chocolat et citron. Des goûters moelleux et faciles à préparer. 1. Muffins légers carotte et orange Ingrédients : 120 g de carottes râpées 1 œuf 100 g de fromage blanc 100 g de farine 30 g de sucre ½ sachet de levure chimique Le zeste d’une orange 1 pincée de cannelle Préparation : Mélangez l’œuf, le fromage blanc et le sucre. Ajoutez la farine, la levure, les carottes, le zeste et la cannelle. Répartissez dans les moules. Faites cuire 20 minutes à 180 °C. 2. Muffins légers aux myrtilles Ingrédients…

Découvrez 4 recettes légères à base de carottes : frites au four, poêlée aux petits pois, galettes et bâtonnets croustillants. 1. Frites de carottes au four Ingrédients : 500 g de carottes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de paprika ½ cuillère à café d’ail en poudre Sel et poivre Herbes de Provence Préparation : Préchauffez le four à 200 °C. Épluchez les carottes et découpez-les en bâtonnets. Mélangez-les avec l’huile et les épices. Étalez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson. 2. Poêlée de…

Découvrez ces tartelettes légères à l’ananas, garnies d’une crème au fromage blanc. Un dessert frais, fruité et facile à préparer. Ingrédients : 1 pâte brisée légère 300 g d’ananas frais ou en conserve au jus, bien égoutté 200 g de fromage blanc nature 1 œuf 20 g de maïzena 30 g de sucre ou l’équivalent en édulcorant adapté à la cuisson 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée, facultatif Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Découpez la pâte et garnissez 6 moules à tartelettes.…

Découvrez cette quiche légère au saumon fumé, crémeuse et savoureuse. Une recette facile, parfaite pour un déjeuner, un dîner ou un pique-nique estival. Ingrédients (6 personnes) : 1 pâte brisée légère 200 g de saumon fumé 3 œufs 200 ml de crème légère à 15 % MG 150 g de skyr ou fromage blanc 0 % 1 petite courgette râpée (facultatif) 1 échalote émincée 70 g d’emmental râpé allégé 1 c. à soupe d’aneth ciselé Sel (très peu) et poivre Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et pique le fond…

Préparez une salade de riz au saumon fumé et à l’avocat, fraîche, légère et prête en quelques minutes. Une recette idéale pour un déjeuner d’été ou un repas léger. Ingrédients (4 personnes) : 200 g de riz complet ou basmati cuit 150 g de saumon fumé, coupé en lanières 1 avocat mûr, coupé en dés 1 concombre, en dés 10 tomates cerises, coupées en deux ½ oignon rouge, finement émincé Quelques feuilles de roquette ou de mâche Jus d’½ citron 1 c. à soupe d’aneth frais ciselé 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel et poivre Préparation : Fais cuire…

Préparez de délicieuses rillettes de thon au Boursin en seulement 10 minutes. Une recette légère, crémeuse et idéale pour un apéritif ou une entrée gourmande. Ingrédient pour 4 personnes : 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté) 100 g de Boursin Cuisine Ail & Fines Herbes 100 g de fromage blanc 0 % 1 c. à café de jus de citron 1 c. à soupe de ciboulette ciselée Poivre Quelques baies roses Préparation : Égouttez soigneusement le thon et émiettez-le à la fourchette. Ajoutez le Boursin et le fromage blanc. Incorporez le jus de citron et la ciboulette.…

Gâteau léger au chocolat et à la courgette, sans beurre : une recette facile, fondante et gourmande pour un dessert plus léger. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de courgette finement râpée 150 g de chocolat noir 3 œufs 60 g de sucre ou l’équivalent en édulcorant 80 g de farine 30 g de cacao non sucré 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir…