Voici la recette du Gâteau Léger Pommes & Fromage Blanc, un savoureux gâteau avec une version plus légère et moins calorique, tout en gardant le moelleux et le fondant. Ingrédient pour 4 personnes : 3 œufs 2 pommes 200 g de fromage blanc 0% 40 g d’édulcorant cuisson 200 g de farine (ou 150 g farine + 50 g poudre d’amande pour plus de moelleux) 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d’huile neutre 1 pincée de vanille ou cannelle Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement. Incorporez le fromage…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du Quiche Oignons et Lardons fondante et gourmande, une quiche savoureuse avec des oignons doucement caramélisés et des lardons croustillants, parfaite pour un repas simple et réconfortant. Ingrédient pour 4 personnes : . 1 pâte brisée 200 g de lardons fumés 2 gros oignons 3 œufs 20 cl de crème fraîche 10 cl de lait Sel, poivre 1 pincée de muscade 50 g de fromage râpé Préparation : Émincez les oignons finement. Faites-les revenir à feu doux 10–15 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement dorés. Faites revenir les lardons séparément. Égouttez l’excès de gras. Battez…
Voici la recette de la soupe à l’oignon, une soupe réconfortante, facile et économique, avec pain croustillant et fromage fondant, idéale pour un dîner chaleureux. Ingrédient pour 4 personnes : 4 gros oignons 1 c. à soupe d’huile d’olive 20 g de beurre 1 c. à soupe de farine 1 litre d’eau ou de bouillon Sel, poivre 4 tranches de pain 60 g de fromage râpé 1 pincée de thym Préparation : Émincer finement les oignons. Les faire revenir avec l’huile et le beurre à feu doux pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent bien dorés. Ajouter la farine, mélanger…
Voici la recette du tajine de poulet aux légumes, un plat marocain parfumé, facile à préparer, aux olives et citron confit, pour un repas convivial et savoureux. Ingrédient pour 4 personnes : 4 morceaux de poulet (cuisses ou pilons) 2 carottes 2 pommes de terre 1 oignon 1 poignée d’olives vertes 1 petit citron confit (facultatif) 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de curcuma 1 c. à café de gingembre ½ c. à café de poivre ½ c. à café de paprika Quelques filaments de safran (facultatif) Sel Persil et coriandre hachés Préparation : Émincer l’oignon.…
Voici la recette de Gratin d’endives au jambon léger, un gratin crémeux, équilibré et facile à préparer, parfaite pour un repas sain, gourmand et pauvre en calories. Ingrédient pour 4 personnes : 4 endives 4 tranches de jambon blanc dégraissé 200 ml de lait demi-écrémé 1 c. à soupe de maïzena 30 g de fromage râpé allégé 1 c. à café de moutarde (optionnel) Sel, poivre Muscade Préparation : Coupez la base et enlève le cœur amer. Faites cuire les endives à la vapeur ou dans une poêle antiadhésive 10–12 min jusqu’à tendreté. Égouttez bien pour enlever l’eau. Délayez la…
Voici 3 poke bowls légers frais et équilibrés, des poke bowls légers à base de riz, de légumes frais et de protéines, ils s’adaptent parfaitement à une alimentation saine et équilibrée. Poke Bowl Veggie à l’Avocat & Légumes Grillés Ingrédients : Riz cuit (basmati ou complet) Avocat en tranches Tomates cerises rouges ou jaunes Poivron grillé en lanières Maïs doux cuit Huile d’olive Sel Graines de sésame Poke Bowl Safrané au Poulet & Légumes Croquants Ingrédients : Riz cuit au safran Blanc de poulet grillé, en lamelles Avocat Petits pois cuits Maïs doux Chou rouge émincé Jus de citron Huile…
Voici la recette de Gratin de Pommes de Terre et Épinards, un gratin fondant et savoureux, une recette facile et équilibrée pour un repas familial gourmand et réconfortant. Ingrédient pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre 300 g d’épinards frais ou surgelés 20 cl de crème légère 10 cl de lait 2 œufs 100 g de gruyère râpé 1 gousse d’ail Sel, poivre Noix de muscade Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Faitesles cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez. Faites revenir les épinards…
Voici la recette de la crème brûlée aux pommes, une crème brûlée fondantes et parfumées à la vanille, un dessert gourmand et raffiné, facile à réaliser pour terminer un repas en douceur. Ingrédient pour 4 personnes : 4 pommes 1 pincée de cannelle 1 clou de girofle (optionnel) Pour la crème légère : 300 ml de lait écrémé ou lait végétal (amande / soja) 1 œuf 1 jaune d’œuf 40 g de sucre ou édulcorant cuisson 1/2 c. à café d’extrait de vanille 1 c. à café de maïzena (pour épaissir sans crème) Pour le dessus : 1 à 2…
Voici la recette des Rillettes de maquereau au curry, rillettes onctueuses et parfumées, faciles à préparer pour l’apéritif ou une entrée légère. Recette rapide, économique et pleine de saveurs. Ingrédient pour 4 personnes : 1 boîte de maquereau au naturel ou au vin blanc 150g de fromage frais 1 échalote 1/2 citron jaune 1 CaC de curry un peu de persil frais poivre du moulin Préparation : Éplucher et couper en tout petit l’échalote. Égoutter les maquereaux et dans un saladier les écraser à la fourchette (pas trop pour qu’il reste des petits morceaux) Ajouter le fromage frais, l’échalote, le…
Voici la recette des Riz cantonais végétarien, un riz aux légumes croquants et œufs brouillés. Une recette légère, rapide et équilibrée, parfaite pour un repas sain du quotidien. Ingrédient pour 4 personnes : 300 g de Riz thaï bio ou Riz Jasmin bio déjà cuit 2 carottes 1 oignon 150 g de petits pois frais 150 g de seitan ou tofu 2 œufs 3 c. à s. de Sauce soja 2 c. à s. d’huile neutre Préparation : Hachez en petits dés les carottes, l’oignon et le seitan ou le tofu. Dans un wok, faites revenir l’oignon haché avec l’huile…