Voici la recette du Gratin de crozets au beaufort, une spécialité savoyarde gourmande et fondante, mêlant pâtes crozets, fromage Beaufort et crème, idéale pour un repas réconfortant. Ingrédient pour 4 personnes : 400 g de crozets 200 g de beaufort 150 g de lardons nature 50 cl de crème épaisse Sel, Poivre Préparation : Faire bouillir une casserole d’eau salée et faire cuire les crozet 30 minutes. Égoutter et placer dans un plat à gratin. Dégraisser quelques minutes les lardons dans une poêle et ajouter la crème. Mélanger puis verser sur les crozets. Saler, poivrer. Râper le beaufort et le…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du Gâteau au Yaourt & Myrtilles, un dessert moelleux, sain et léger, préparé avec des fruits frais, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ingrédient pour 4 personnes : 1 pot de yaourt nature sans sucre (125 g) 2 pots de farine ⅓ pot d’huile 2 cuillères à soupe de sucre de coco 3 œufs 1 sachet de levure chimique 150–200 g de myrtilles (fraîches ou surgelées) 1 c. à café de vanille (facultatif) 1 pincée de sel Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farine un moule. Mélangez le yaourt, le sucre et les…
Voici la recette du Avocats farcis au thon, une entrée fraîche, rapide et savoureuse, à base de thon, mayonnaise, œuf dur et herbes, idéale pour un repas léger ou un apéritif. Ingrédient pour 2 personnes : 1 avocat mûr 2 boîtes de thon 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de moutarde 1 œuf dur 1 petit oignon nouveau 1 petit peu de ciboulette Sel Poivre Préparation : Égouttez soigneusement le thon. Écalez l’œuf dur et écrasez-le à la fourchette. Émincez finement l’oignon nouveau et la ciboulette. Dans un bol, mélangez le thon, l’œuf dur, la mayonnaise…
Voici la recette du Quiche Lorraine sans pâte, simple, légère et parfaite pour un repas rapide. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de lardons 4 œufs 200 ml de crème fraîche 100 ml de lait 80 g de fromage râpé Sel, poivre Muscade Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et le lait. Salez légèrement (les lardons sont déjà salés), poivrez et ajoutez une pincée de muscade si souhaité.…
Régalez-vous avec notre Quiche aux champignons et aux lardons, parfaite pour un repas convivial et gourmand. Ingrédient pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 200 g de champignons de Paris 200 g d’oignons soit 2 200 g de crème fraîche 3 oeufs 100 g de lardons sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et émincer finement les oignons puis les faire revenir dans une poêle avec du beurre. Ajouter les lardons et les faire dorer. Laver et découper les champignons en lamelles puis les faire revenir rapidement dans la poêle. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la…
Voici la recette du Sorbet à la Mandarine Spécial Noël, un dessert glacé léger, rafraîchissant et festif, préparé avec des mandarines fraîches, peu de sucre et une touche de menthe. Ingrédient pour 4 personnes : 6 à 8 mandarines bien juteuses 40 à 60 g de sucre 150 ml d’eau Quelques feuilles de menthe fraîche Quelques glaçons Préparation : Pressez les mandarines pour obtenir environ 400 ml de jus. Filtrez si nécessaire. Dans une petite casserole, faites chauffer l’eau avec le sucre jusqu’à dissolution complète. Laissez refroidir. Mélangez le jus de mandarine avec le sirop refroidi. Versez dans un récipient…
Découvrez comment préparer une délicieuse Soupe Crémeuse aux Champignons et Poireau avec cette recette facile. Ingrédient pour 4 personnes : 250 g de champignons 1 poireau 1 oignon 1 gousse d’ail 500 ml de bouillon de poulet ou de légumes 200 ml de lait concentré non sucré Sel, poivre Préparation : Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Émincez le poireau, l’oignon et hachez l’ail. Dans une casserole, faites revenir l’oignon et l’ail à feu doux (avec un léger spray d’huile si besoin) jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Incorporez le poireau et les champignons. Faites revenir 5 minutes en remuant.…
Réalisez un délicieux Filet Mignon de Porc à la Sauce aux Champignons avec cette recette simple et rapide pour un repas parfait. Ingrédient pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc (env. 600 g) 250 g de champignons de Paris 1 oignon 1 gousse d’ail 20 cl de crème légère 4 % 1 c. à café d’huile d’olive 1 c. à café de moutarde Sel, poivre Préparation : Coupez le filet mignon en médaillons. Salez et poivrez. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et faites dorer les médaillons sur chaque face. Réservez. Dans la même poêle, faites…
Voici la recette du Tartare de saumon et d’avocat, un délicieux tartare de saumon et d’avocat, frais, léger et ultra simple à préparer, idéale pour un repas sain et gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de saumon frais 1 avocat 1 c. à café d’oignons nouveaux ciselés 1 c. à café de cornichons finement hachés 1 c. à soupe de sauce soja 1 filet d’huile de sésame Gingembre frais râpé Quelques gouttes de Tabasco Sel, poivre Préparation : Coupez le saumon en petits dés et mettez-le dans un bol. Ajoutez l’oignon nouveau, les cornichons, la sauce soja, un…
Voici la recette du Roulés de Saumon Fumé Garnis, ces délicieux roulés de saumon fumé garnis d’une farce légère au surimi, thon et avocat, rapide et idéale pour l’apéritif ou une entrée raffinée, prête en quelques minutes. Ingrédient pour 4 personnes : 6 bâtonnets de surimi (bâtonnets de crabe) 1 œuf dur 50 g d’avocat 1 petite boîte de thon 2 cuillères à soupe de mayonnaise 100 g de saumon fumé, tranché Sel, poivre Préparation : Râpez les bâtonnets de surimi, l’œuf dur et l’avocat. Réservez une petite quantité de surimi et d’œuf râpé pour la décoration. Placez le surimi,…