Voici la recette du Tartare de saumon et d’avocat, un délicieux tartare de saumon et d’avocat, frais, léger et ultra simple à préparer, idéale pour un repas sain et gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de saumon frais 1 avocat 1 c. à café d’oignons nouveaux ciselés 1 c. à café de cornichons finement hachés 1 c. à soupe de sauce soja 1 filet d’huile de sésame Gingembre frais râpé Quelques gouttes de Tabasco Sel, poivre Préparation : Coupez le saumon en petits dés et mettez-le dans un bol. Ajoutez l’oignon nouveau, les cornichons, la sauce soja, un…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du Roulés de Saumon Fumé Garnis, ces délicieux roulés de saumon fumé garnis d’une farce légère au surimi, thon et avocat, rapide et idéale pour l’apéritif ou une entrée raffinée, prête en quelques minutes. Ingrédient pour 4 personnes : 6 bâtonnets de surimi (bâtonnets de crabe) 1 œuf dur 50 g d’avocat 1 petite boîte de thon 2 cuillères à soupe de mayonnaise 100 g de saumon fumé, tranché Sel, poivre Préparation : Râpez les bâtonnets de surimi, l’œuf dur et l’avocat. Réservez une petite quantité de surimi et d’œuf râpé pour la décoration. Placez le surimi,…
Voici la recette du Curry de légumes, un plat crémeux et léger, préparé avec du lait de coco, des légumes colorés et des épices douces, facile et simple à réaliser, idéale pour un repas sain. Ingrédient pour 4 personnes : 1 carotte 1 poivron rouge 100 g de brocoli 100 g de petits pois 100 g de maïs 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de pâte de curry 200 ml de lait de coco 100 ml d’eau 1 c. à café de curcuma Sel, poivre Préparation : Émincer l’oignon et l’ail.…
Voici la recette de l’Omelette au saumon fumé et aneth, une omelette moelleuse garnie de saumon fumé et parfumée à l’aneth, idéale pour un repas sain. Ingrédient pour 4 personnes : 3 œufs 50 ml de lait 50 g de saumon fumé (2 tranches) ½ c. à thé d’aneth 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Dans un bol, battez les œufs avec le lait, l’aneth, le sel et le poivre. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis versez le mélange. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que les bords se détachent. Déposez les tranches…
Voici la recette des Lasagnes au saumon et aux épinards, un plat crémeux, fondant et équilibré facile et simple à faire pour un repas familial savoureux et réconfortant. Ingrédient pour 4 personnes : 400 g de saumon frais 400 g d’épinards 8 à 10 feuilles de lasagnes 150 g de fromage râpé Sel, poivre Pour la béchamel légère : 20 g de beurre 40 g de farine 500 ml de lait Sel, poivre 1 pincée de noix de muscade Préparation : Faites revenir les épinards dans une poêle jusqu’à évaporation complète de l’eau, puis salez et poivrez légèrement. Coupez le…
Voici la recette du Saumon à la Crème Citron et Aneth, des filets de saumon fondants nappés d’une sauce crémeuse au citron, aneth et concentré de tomates. Ingrédient pour 4 personnes : 250 ml de crème légère 50 ml de lait 1 c. à soupe de concentré de tomates 1 c. à soupe d’aneth 1 gousse d’ail hachée 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à café de maïzena 1 c. à café de sel Poivre 2 filets de saumon Préparation : Dans une poêle chaude, faire dorer le saumon 2–3 min par face. Réserver. Dans la…
Voici la recette du Ragoût de lentilles, un plat complet, sain et économique savoureux, préparé avec des légumes fondants et des lentilles riches en protéines. Ingrédient pour 4 personnes : 250 g de lentilles vertes 3 pommes de terre 4 carottes 1 oignon 2 gousses d’ail 1 càs d’huile d’olive 1 càs de concentré de tomate 1 cube de bouillon 1 càs de paprika ou cumin 1 l d’eau environ Sel, poivre Préparation : Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Émincer l’oignon et l’ail. Dans une grande marmite,…
Voici la recette des Doowaps maison légers, ces petites brioches healthy, moelleux, gourmands et sans beurre facile à faire et parfaites au petit-déjeuner ou au goûter. Ingrédient pour 4 personnes : 250 g de farine 1 sachet de levure boulangère sèche 1 pincée de sel 30 g de sucre de coco 1 sachet de sucre vanillé 100 ml de lait écrémé tiède 1 œuf 30 g de fromage blanc 0% 10 g d’huile de coco 80 g de pépites de chocolat noir Préparation : Mélanger la levure avec le lait tiède et une c. à café de sucre de coco.…
Voici la recette du Soupe de légumes aux vermicelles, une soupe légère, nourrissante , facile et rapide à réaliser, parfaite pour un dîner sain. Ingrédient pour 4 personnes : 3 courgettes 2 poireaux 200 g de chou-fleur 200 g de carottes 1 c. à soupe de persillade 1 bouillon cube 50 g de vermicelles 1 c. à café d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Éplucher et couper les carottes, les courgettes et les poireaux en rondelles. Dans une grande casserole, ajouter tous les légumes, le chou-fleur et le bouillon cube. Couvrir d’eau et porter à ébullition. Cuire à feu doux…
Voici la recette du Moussaka facile et légère, un plat complet, équilibré et plein de saveurs méditerranéennes à base de aubergines fondantes, une sauce tomate parfumée et une béchamel légère gratinée au four. Ingrédient pour 4 personnes : 2 aubergines 2 pommes de terre 300 g de viande hachée (bœuf ou dinde) 1 oignon 2 gousses d’ail 300 g de coulis de tomate 1 c. à café de paprika 1 c. à café d’origan ou d’herbes de Provence 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Pour la béchamel légère : 25 g de beurre allégé 25 g de farine…