Voici la recette du Verrines façon Cheesecake aux Framboises, un dessert frais et léger alliant crème onctueuse, biscuit croquant et framboises acidulées. Ingrédient pour 4 personnes : 150 g de biscuits type spéculoos ou sablés allégés 50 g de beurre fondu allégé 300 g de fromage blanc 0 % ou skyr 150 g de yaourt nature sans sucre 2 c. à soupe de miel ou sirop d’agave 1 c. à café d’extrait de vanille Framboises fraîches pour la décoration Préparation : Emietter les biscuits puis les mélanger avec le beurre fondu. Répartir au fond des verrines et tasser légèrement. Dans…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du Gâteau Moelleux aux Fruits Légers, un bon gâteau léger et fruité, moelleux à souhait, facile et simple à réaliser pour une collation légère. Ingrédient pour 4 personnes : 150 g de farine 50 g de sucre de coco 3 œufs 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté 100 ml de lait demi-écrémé ou végétal 1 sachet de levure chimique 2 pommes 150 g de fruits rouges 1 c. à café d’extrait de vanille Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la…
Voici la recette du Tiramisu Léger à la Mangue, un tiramisu frais et gourmand à base de fromage blanc 0 %, mangue juteuse et biscuits à la cuillère, pour allier plaisir et légèreté. Ingrédient pour 4 personnes : 250 g de fromage blanc 0 % 2 œufs 40 g de sucre de coco 200 g de mangue fraîche ou au sirop léger 12 biscuits à la cuillère allégés 10 cl de jus de mangue sans sucre ajouté Quelques feuilles de menthe Préparation : Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre de coco jusqu’à ce que le…
Voici la recette du ratatouille au four, un plat sain et savoureux, riche en légumes frais rôtis lentement pour révéler toutes leurs saveurs. Ingrédient pour 4 personnes : 2 courgettes 1 aubergine 2 poivrons (rouge et vert) 4 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 4 c. à soupe d’huile d’olive Herbes de Provence Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Lavez et coupez tous les légumes en morceaux moyens. Disposez-les dans un grand plat allant au four. Ajoutez l’ail haché, l’oignon émincé, les herbes de Provence, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Mélangez bien pour enrober…
Voici la recette du Salade Caprese, une bonne salade italienne aux tomates juteuses, mozzarella fondante et basilic frais, arrosé d’huile d’olive pour une entrée légère et savoureuse. Ingrédient pour 4 personnes : 4 tomates bien mûres 250 g de mozzarella allégée Quelques feuilles de basilic frais 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge Sel et poivre une pincée d’origan séché Préparation : Lavez et coupez les tomates en rondelles. Égouttez et coupez la mozzarella en tranches de même taille. Alternez sur une assiette une tranche de tomate, une tranche de mozzarella et une feuille de basilic. Arrosez d’huile d’olive,…
Voici la recette du salade de concombre au yaourt, une salade fraîche et légère à base de concombre croquant, yaourt crémeux et herbes aromatiques, idéale pour l’été. Ingrédient pour 4 personnes : 1 gros concombre 200 g de yaourt nature ou yaourt grec 1 gousse d’ail 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe d’aneth ou de menthe fraîche ciselée Sel et poivre Préparation : Lavez et épluchez le concombre, râpez-le finement et pressez-le légèrement pour enlever l’excès d’eau. Dans un saladier, mélangez le yaourt, le jus de citron, l’huile…
Voici la recette des Légumes d’Été Farcis, des recettes colorées et savoureuses à base de poivrons, tomates, courgettes et aubergines, parfaites pour un repas léger, équilibré et de saison. Poivrons Farcis à la Viande Hachée Ingrédients (pour 2 personnes) 2 poivrons 200 g de viande hachée 1 oignon 1 tomate 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre, herbes de Provence Préparation : Coupez les poivrons en deux, épépinez-les. Faites revenir l’oignon émincé et la viande hachée. Ajoutez la tomate coupée en dés. Assaisonnez. Garnissez les poivrons. Enfournez 30 min à 180°C. Tomates Farcies au Riz Ingrédients (pour 2 personnes)…
Voici la recette du Sorbet Mojito Léger, un dessert glacé rafraîchissant à base de citron vert, menthe et peu sucré, parfait pour l’été et sans culpabilité. Ingrédient pour 4 personnes : 4 citrons verts (jus + zeste) 15 feuilles de menthe fraîche 60 g de sucre de canne (ou sucre de coco) 40 cl d’eau 3 cl de rhum blanc 1 blanc d’œuf (pour plus d’onctuosité) Préparation : Portez à ébullition l’eau et le sucre jusqu’à dissolution. Ajoutez la menthe et laissez infuser 10 minutes. Filtrez et laissez refroidir. Incorporez le jus et le zeste des citrons verts ainsi que…
Découvrez notre menu détox accompagné de recettes saines, fraîches et gourmandes pour purifier votre organisme, booster votre énergie et retrouver légèreté au quotidien. Galettes de quinoa avec un avocat écrasé : Ingrédients (pour 3-4 croquettes) : 50 g de quinoa, 1/3 avocat, 1/3 cuillère à soupe de farine de quinoa, 1/6 cuillère à café de poudre d’ail, sel, poivre Faites cuire le quinoa pendant 25 à 30 minutes (c’est indispensable de sur-cuire le quinoa afin que les galettes se forment bien), égouttez-le et laissez-le refroidir quelques instants. Dans un saladier, mettez le quinoa ; ajoutez l’ail, la farine de quinoa,…
Menu Detox d’une semaine, une semaine complète de repas équilibrés et gourmands à base de fruits, légumes et produits sains pour purifier l’organisme et retrouver vitalité. Lundi : Petit-déjeuner : Smoothie vert (épinards, kiwi, pomme, citron, gingembre) Déjeuner : Salade quinoa, avocat, concombre, radis, citron Dîner : Filet de cabillaud vapeur + légumes verts + filet d’huile d’olive Mardi : Petit-déjeuner : Bol de yaourt nature avec graines de chia et myrtilles Déjeuner : Soupe détox au poireau, céleri, courgette Dîner : Poulet grillé + purée de patate douce + salade verte Mercredi : Petit-déjeuner : Infusion citron-gingembre + 1…