Voici la recette du Quiche Lorraine sans pâte, simple, légère et parfaite pour un repas rapide. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de lardons 4 œufs 200 ml de crème fraîche 100 ml de lait 80 g de fromage râpé Sel, poivre Muscade Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et le lait. Salez légèrement (les lardons sont déjà salés), poivrez et ajoutez une pincée de muscade si souhaité.…
Auteur/autrice : sukeina
Régalez-vous avec notre Quiche aux champignons et aux lardons, parfaite pour un repas convivial et gourmand. Ingrédient pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 200 g de champignons de Paris 200 g d’oignons soit 2 200 g de crème fraîche 3 oeufs 100 g de lardons sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et émincer finement les oignons puis les faire revenir dans une poêle avec du beurre. Ajouter les lardons et les faire dorer. Laver et découper les champignons en lamelles puis les faire revenir rapidement dans la poêle. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la…
Voici la recette du Sorbet à la Mandarine Spécial Noël, un dessert glacé léger, rafraîchissant et festif, préparé avec des mandarines fraîches, peu de sucre et une touche de menthe. Ingrédient pour 4 personnes : 6 à 8 mandarines bien juteuses 40 à 60 g de sucre 150 ml d’eau Quelques feuilles de menthe fraîche Quelques glaçons Préparation : Pressez les mandarines pour obtenir environ 400 ml de jus. Filtrez si nécessaire. Dans une petite casserole, faites chauffer l’eau avec le sucre jusqu’à dissolution complète. Laissez refroidir. Mélangez le jus de mandarine avec le sirop refroidi. Versez dans un récipient…
Découvrez comment préparer une délicieuse Soupe Crémeuse aux Champignons et Poireau avec cette recette facile. Ingrédient pour 4 personnes : 250 g de champignons 1 poireau 1 oignon 1 gousse d’ail 500 ml de bouillon de poulet ou de légumes 200 ml de lait concentré non sucré Sel, poivre Préparation : Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Émincez le poireau, l’oignon et hachez l’ail. Dans une casserole, faites revenir l’oignon et l’ail à feu doux (avec un léger spray d’huile si besoin) jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Incorporez le poireau et les champignons. Faites revenir 5 minutes en remuant.…
Réalisez un délicieux Filet Mignon de Porc à la Sauce aux Champignons avec cette recette simple et rapide pour un repas parfait. Ingrédient pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc (env. 600 g) 250 g de champignons de Paris 1 oignon 1 gousse d’ail 20 cl de crème légère 4 % 1 c. à café d’huile d’olive 1 c. à café de moutarde Sel, poivre Préparation : Coupez le filet mignon en médaillons. Salez et poivrez. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et faites dorer les médaillons sur chaque face. Réservez. Dans la même poêle, faites…
Voici la recette du Tartare de saumon et d’avocat, un délicieux tartare de saumon et d’avocat, frais, léger et ultra simple à préparer, idéale pour un repas sain et gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de saumon frais 1 avocat 1 c. à café d’oignons nouveaux ciselés 1 c. à café de cornichons finement hachés 1 c. à soupe de sauce soja 1 filet d’huile de sésame Gingembre frais râpé Quelques gouttes de Tabasco Sel, poivre Préparation : Coupez le saumon en petits dés et mettez-le dans un bol. Ajoutez l’oignon nouveau, les cornichons, la sauce soja, un…
Voici la recette du Roulés de Saumon Fumé Garnis, ces délicieux roulés de saumon fumé garnis d’une farce légère au surimi, thon et avocat, rapide et idéale pour l’apéritif ou une entrée raffinée, prête en quelques minutes. Ingrédient pour 4 personnes : 6 bâtonnets de surimi (bâtonnets de crabe) 1 œuf dur 50 g d’avocat 1 petite boîte de thon 2 cuillères à soupe de mayonnaise 100 g de saumon fumé, tranché Sel, poivre Préparation : Râpez les bâtonnets de surimi, l’œuf dur et l’avocat. Réservez une petite quantité de surimi et d’œuf râpé pour la décoration. Placez le surimi,…
Voici la recette du Curry de légumes, un plat crémeux et léger, préparé avec du lait de coco, des légumes colorés et des épices douces, facile et simple à réaliser, idéale pour un repas sain. Ingrédient pour 4 personnes : 1 carotte 1 poivron rouge 100 g de brocoli 100 g de petits pois 100 g de maïs 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de pâte de curry 200 ml de lait de coco 100 ml d’eau 1 c. à café de curcuma Sel, poivre Préparation : Émincer l’oignon et l’ail.…
Voici la recette de l’Omelette au saumon fumé et aneth, une omelette moelleuse garnie de saumon fumé et parfumée à l’aneth, idéale pour un repas sain. Ingrédient pour 4 personnes : 3 œufs 50 ml de lait 50 g de saumon fumé (2 tranches) ½ c. à thé d’aneth 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Dans un bol, battez les œufs avec le lait, l’aneth, le sel et le poivre. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis versez le mélange. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que les bords se détachent. Déposez les tranches…
Voici la recette des Lasagnes au saumon et aux épinards, un plat crémeux, fondant et équilibré facile et simple à faire pour un repas familial savoureux et réconfortant. Ingrédient pour 4 personnes : 400 g de saumon frais 400 g d’épinards 8 à 10 feuilles de lasagnes 150 g de fromage râpé Sel, poivre Pour la béchamel légère : 20 g de beurre 40 g de farine 500 ml de lait Sel, poivre 1 pincée de noix de muscade Préparation : Faites revenir les épinards dans une poêle jusqu’à évaporation complète de l’eau, puis salez et poivrez légèrement. Coupez le…