Voici une recette légère des papillotes de cabillaud à la provençale un plat très pauvre en matières grasses, riche en protéines et gorgé de saveurs grâce aux herbes et aux légumes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 pavés de cabillaud (environ 120g à 150g chacun) 1 courgette moyenne 10 tomates cerises 1/2 oignon rouge 1 gousse d’ail 2 cuillères à café d’huile d’olive Jus d’un demi-citron Herbes de Provence, sel et poivre Optionnel : quelques olives noires (à comptabiliser selon votre programme) Étapes de préparation: 1. Préparer les légumes : Lavez la courgette et coupez-la en fines rondelles ou en…
Auteur/autrice : sukeina
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Découvrez ces bruschettas tomate–mozzarella, croustillantes, fraîches et parfumées au basilic. Une recette italienne facile, rapide et parfaite pour l’apéritif ou un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de pain de campagne 3 tomates bien mûres 125 g de mozzarella 1 gousse d’ail Quelques feuilles de basilic 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de vinaigre balsamique Sel et poivre Préparation : Coupez les tomates et la mozzarella en petits dés. Mélangez-les avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le basilic ciselé, du sel et du poivre. Faites griller les tranches de pain quelques minutes au…
Une mousse légère aux fraises et au yaourt 0 %, fraîche, aérienne et facile à préparer. Un dessert gourmand à 0 SP, parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser. Ingrédients pour 4 verrines : 300 g de fraises 400 g de yaourt nature 0 % sans sucre 2 blancs d’œufs 1 cuillère à café d’édulcorant 1 cuillère à café de jus de citron Quelques gouttes de vanille Préparation : Mixez 250 g de fraises avec le jus de citron et l’édulcorant. Mélangez le coulis obtenu avec le yaourt et la vanille. Montez les blancs d’œufs en neige ferme. Incorporez-les délicatement…
Découvrez une recette facile de curry de courgettes au chorizo, crémeuse, savoureuse et rapide à préparer. Un plat familial gourmand, parfait avec du riz ou de la semoule. Ingrédients : 3 courgettes coupées en petits morceaux 100 g de chorizo en rondelles 1 oignon émincé 1 gousse d’ail hachée 200 ml de coulis de tomate 100 ml de crème légère ou crème coco légère 1 c. à café de curry 1/2 c. à café de paprika Sel, poivre 1 c. à café d’huile d’olive Persil ou coriandre pour servir Préparation classique : Dans une grande poêle, fais revenir l’oignon et…
Découvrez 3 salades fraîches d’été faciles et légères : concombre thon, pastèque feta menthe et avocat crevettes, avec préparation classique et Thermomix. 1. Salade fraîche concombre, thon et fromage frais Ingrédients : 1 concombre 1 boîte de thon au naturel égoutté 3 cuillères à soupe de maïs 100 g de fromage frais léger 2 cuillères à soupe de yaourt nature 1 cuillère à café de jus de citron Quelques feuilles de menthe ou ciboulette Sel Poivre Préparation classique : Lavez le concombre puis coupez-le en fines rondelles. Égouttez le thon puis émiettez-le dans un saladier. Ajoutez le maïs, le fromage…
Découvrez 3 moelleux sans farine faciles et légers : chocolat banane, citron fromage blanc et pomme cannelle, avec préparation classique et Thermomix. 1. Moelleux chocolat banane sans farine Ingrédients : 2 bananes bien mûres 2 œufs 25 g de cacao non sucré 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café d’édulcorant ou de miel Quelques pépites de chocolat noir Préparation classique : Préchauffez le four à 180°C. Écrasez les bananes dans un saladier. Ajoutez les œufs, le cacao, la levure et l’édulcorant. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez la préparation dans des petits moules. Ajoutez quelques…
Découvrez 3 recettes de quiches sans pâte légères : courgette chèvre, thon tomate et poulet champignons. Des idées simples, rapides et parfaites pour un repas équilibré. 1. Quiche sans pâte courgette & chèvre Ingrédients : 2 courgettes râpées 3 œufs 200 ml de lait écrémé 100 g de fromage blanc 0% 40 g de farine 50 g de chèvre frais Sel, poivre, herbes de Provence Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les œufs, le lait, le fromage blanc et la farine. Ajoutez les courgettes râpées, le chèvre, le sel, le poivre et les herbes. Versez dans un moule…
Découvrez 3 smoothies légers brûle-graisse frais et légers au citron, concombre, ananas, gingembre et fruits rouges. Des boissons simples, saines et parfaites pour l’été. 1. Smoothie citron concombre menthe Ingrédients :1/2 concombre1 citron pressé1 pomme verte6 feuilles de menthe150 ml d’eau froideQuelques glaçons Préparation classique :Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une boisson lisse. Servez bien frais. Préparation Thermomix :Mettez tous les ingrédients dans le bol. Mixez 40 sec / vitesse 8. Ajoutez des glaçons et mixez encore 10 sec / vitesse 6. 2. Smoothie ananas gingembre citron vert Ingrédients :150 g d’ananas frais1/2 citron vert pressé1 petit morceau de…
Découvrez 3 cakes légers à 0 SP, faciles à préparer : citron fromage blanc, pomme cannelle et vanille framboise, avec préparation classique et Thermomix. 1. Cake léger citron et fromage blanc 0 SP Ingrédients : 3 œufs 300 g de fromage blanc 0% 1 citron jaune 1 cuillère à café d’édulcorant 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préparation classique : Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes avec le fromage blanc, le jus de citron, le zeste, la vanille, l’édulcorant et la levure.…
Découvrez 3 desserts légers 0 SP, frais, faciles et parfaits pour l’été : mousse citron, verrines aux fraises et crème vanille légère avec préparation Thermomix. 1. Mousse légère citron et fromage blanc Ingrédients : 300 g de fromage blanc 0% 1 citron jaune 1 cuillère à café d’édulcorant 2 blancs d’œufs Quelques feuilles de menthe Préparation classique : Râpez le zeste du citron puis pressez le jus. Mélangez le fromage blanc avec le jus de citron, le zeste et l’édulcorant. Montez les blancs d’œufs en neige ferme. Incorporez délicatement les blancs en neige au fromage blanc. Versez dans des verrines.…