Voici la recette de l’Omelette au saumon fumé et aneth, une omelette moelleuse garnie de saumon fumé et parfumée à l’aneth, idéale pour un repas sain. Ingrédient pour 4 personnes : 3 œufs 50 ml de lait 50 g de saumon fumé (2 tranches) ½ c. à thé d’aneth 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Dans un bol, battez les œufs avec le lait, l’aneth, le sel et le poivre. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis versez le mélange. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que les bords se détachent. Déposez les tranches…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette des Lasagnes au saumon et aux épinards, un plat crémeux, fondant et équilibré facile et simple à faire pour un repas familial savoureux et réconfortant. Ingrédient pour 4 personnes : 400 g de saumon frais 400 g d’épinards 8 à 10 feuilles de lasagnes 150 g de fromage râpé Sel, poivre Pour la béchamel légère : 20 g de beurre 40 g de farine 500 ml de lait Sel, poivre 1 pincée de noix de muscade Préparation : Faites revenir les épinards dans une poêle jusqu’à évaporation complète de l’eau, puis salez et poivrez légèrement. Coupez le…
Voici la recette du Saumon à la Crème Citron et Aneth, des filets de saumon fondants nappés d’une sauce crémeuse au citron, aneth et concentré de tomates. Ingrédient pour 4 personnes : 250 ml de crème légère 50 ml de lait 1 c. à soupe de concentré de tomates 1 c. à soupe d’aneth 1 gousse d’ail hachée 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à café de maïzena 1 c. à café de sel Poivre 2 filets de saumon Préparation : Dans une poêle chaude, faire dorer le saumon 2–3 min par face. Réserver. Dans la…
Voici la recette du Ragoût de lentilles, un plat complet, sain et économique savoureux, préparé avec des légumes fondants et des lentilles riches en protéines. Ingrédient pour 4 personnes : 250 g de lentilles vertes 3 pommes de terre 4 carottes 1 oignon 2 gousses d’ail 1 càs d’huile d’olive 1 càs de concentré de tomate 1 cube de bouillon 1 càs de paprika ou cumin 1 l d’eau environ Sel, poivre Préparation : Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Émincer l’oignon et l’ail. Dans une grande marmite,…
Voici la recette des Doowaps maison légers, ces petites brioches healthy, moelleux, gourmands et sans beurre facile à faire et parfaites au petit-déjeuner ou au goûter. Ingrédient pour 4 personnes : 250 g de farine 1 sachet de levure boulangère sèche 1 pincée de sel 30 g de sucre de coco 1 sachet de sucre vanillé 100 ml de lait écrémé tiède 1 œuf 30 g de fromage blanc 0% 10 g d’huile de coco 80 g de pépites de chocolat noir Préparation : Mélanger la levure avec le lait tiède et une c. à café de sucre de coco.…
Voici la recette du Soupe de légumes aux vermicelles, une soupe légère, nourrissante , facile et rapide à réaliser, parfaite pour un dîner sain. Ingrédient pour 4 personnes : 3 courgettes 2 poireaux 200 g de chou-fleur 200 g de carottes 1 c. à soupe de persillade 1 bouillon cube 50 g de vermicelles 1 c. à café d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Éplucher et couper les carottes, les courgettes et les poireaux en rondelles. Dans une grande casserole, ajouter tous les légumes, le chou-fleur et le bouillon cube. Couvrir d’eau et porter à ébullition. Cuire à feu doux…
Voici la recette du Moussaka facile et légère, un plat complet, équilibré et plein de saveurs méditerranéennes à base de aubergines fondantes, une sauce tomate parfumée et une béchamel légère gratinée au four. Ingrédient pour 4 personnes : 2 aubergines 2 pommes de terre 300 g de viande hachée (bœuf ou dinde) 1 oignon 2 gousses d’ail 300 g de coulis de tomate 1 c. à café de paprika 1 c. à café d’origan ou d’herbes de Provence 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Pour la béchamel légère : 25 g de beurre allégé 25 g de farine…
Voici la recette du Pain de poulet au citron, un plat savoureux à base de poulet rôti et de légumes. Ingrédient pour 4 personnes : 500 g poulet rôti désossé et sans peau 1 oignon 1 carotte 2 œufs 1/4 de baguette rassie 1 verre lait 1 branche de céleri 1 citron 2 c à s d’huile d’olive Sel, poivre, cumin moulu Préparation : Éplucher et couper en morceaux l’oignon, la carotte et le céleri. Râper le zeste du citron et presser son jus. Mettre le pain cassé en morceaux dans un saladier, couvrir de lait et laisser tremper. Mettre…
Voici la recette du Pâtes carbonara facile, des pâtes fondantes, des lardons dorés, facile et rapide pour un repas express et gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de pâtes (spaghetti, tagliatelles ou penne) 100 g de lardons fumés 2 œufs 50 g de parmesan râpé 1 c. à soupe de crème légère Sel, poivre Préparation : Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter en gardant une petite louche d’eau de cuisson. Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse, jusqu’à ce…
Voici la recette du Clafoutis aux lardons et fromage, un clafoutis en version simple, fondante et parfaite pour un dîner rapide ou un brunch salé. Ingrédient pour 4 personnes : 150 g de lardons fumés 100 g de fromage râpé 3 œufs 100 g de farine 250 ml de lait 100 ml de crème légère 1 oignon émincé Sel, poivre, noix de muscade Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Dans une poêle, faire revenir les lardons (et l’oignon si utilisé) jusqu’à légère coloration. Égoutter. Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la farine, puis incorporer le lait et…