Auteur/autrice : sukeina

Découvrez ce tiramisu léger au fromage blanc et au skyr : un dessert frais, crémeux, gourmand et très facile à préparer sans mascarpone. Ingrédients : 12 biscuits à la cuillère 300 g de fromage blanc nature 150 g de skyr 2 œufs très frais 1 cuillère à soupe de sucre ou d’édulcorant adapté à la cuisson 1 cuillère à café d’extrait de vanille 150 ml de café refroidi 1 cuillère à soupe de cacao non sucré Préparation : Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre et la vanille. Incorporez le fromage blanc et le skyr.…

Découvrez ces lasagnes de courgettes à la viande hachée, sans feuilles de pâtes, fondantes et gratinées. Une recette familiale facile à préparer. Ingrédients pour 4 personnes : 3 grandes courgettes 400 g de viande hachée maigre 400 g de tomates concassées 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à café d’huile d’olive 1 cuillère à café d’herbes de Provence 150 g de fromage blanc 1 œuf 60 g de fromage râpé Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 190 °C. Découpez les courgettes dans la longueur en fines lamelles. Salez-les légèrement et laissez-les dégorger pendant 10 minutes, puis…

Découvrez cette quiche sans pâte légère au thon et aux courgettes, facile à préparer, fondante et parfaite pour un repas équilibré. Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte de thon au naturel de 140 g, égouttée 2 courgettes 3 œufs 200 g de fromage blanc nature 40 g de maïzena 50 g de fromage râpé allégé 1 cuillère à café d’herbes de Provence Sel et poivre Préparation Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les courgettes puis râpez-les. Pressez-les entre vos mains pour retirer le maximum d’eau. Dans un saladier, battez les œufs avec le fromage blanc et la maïzena.…

Le moelleux au chocolat est l’un des desserts préférés des amateurs de chocolat. Grâce au fromage blanc, cette version est plus légère tout en restant incroyablement fondante et gourmande. Le fromage blanc remplace une partie du beurre, ce qui permet Ingrédients : 8 personnes / Points WW estimés : 5 SP par part 200 g de fromage blanc 0 % 150 g de chocolat noir 70 % 3 œufs 60 g de farine 30 g de maïzena 40 g d’édulcorant spécial cuisson (ou 60 g de sucre) 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1…

Le cheesecake au citron est un dessert apprécié pour sa texture fondante et son goût délicatement acidulé. Cette version légère au fromage blanc permet de profiter de toute sa gourmandise avec beaucoup moins de matières grasses qu’une recette classique. Ingrédients (8 personnes) : Base : 120 g de biscuits spéculoos ou petits-beurre 30 g de beurre allégé fondu Garniture : 500 g de fromage blanc 0 % 2 œufs 40 g de maïzena 50 g d’édulcorant cuisson (ou 60 g de sucre) Le jus d’un citron Le zeste d’un citron bio 1 cuillère à café d’extrait de vanille Préparation Préchauffez…

Vous cherchez un dessert simple, léger et gourmand ? Ce gâteau au fromage blanc est une excellente alternative aux pâtisseries classiques. Grâce au fromage blanc, il reste incroyablement moelleux tout en étant moins riche en matières grasses. Facile à préparer avec des ingrédients du quotidien, il convient aussi bien au goûter qu’au dessert. Ingrédients (8 parts) : 500 g de fromage blanc 0 % 3 œufs 60 g de farine 30 g de maïzena 40 g d’édulcorant spécial cuisson (ou 50 g de sucre) 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café d’extrait de vanille Le zeste d’un citron…

Le clafoutis aux mirabelles est un grand classique de la fin de l’été. Grâce à la douceur naturelle des mirabelles, il est possible de réaliser un dessert gourmand sans utiliser beaucoup de sucre ni de matières grasses. Cette version légère conserve tout le moelleux d’un clafoutis traditionnel tout en étant plus équilibrée. Facile à préparer avec des ingrédients simples, ce dessert convient aussi bien pour un goûter que pour terminer un repas en douceur. Les mirabelles apportent une saveur délicatement sucrée et une texture fondante qui se marie parfaitement avec un appareil léger à base de fromage blanc. Cette recette…

Découvrez ces muffins légers à la banane et au chocolat, moelleux, sans sucre ajouté et faciles à préparer avec ou sans Thermomix. Ingrédients 8 muffins : 2 bananes bien mûres 2 œufs 100 g de fromage blanc nature 120 g de farine 40 g de flocons d’avoine ½ sachet de levure chimique 1 cuillère à café d’extrait de vanille 30 g de pépites de chocolat noir 1 pincée de cannelle, facultatif Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Écrasez les bananes dans un saladier. Ajoutez les œufs, le fromage blanc et la vanille, puis mélangez. Incorporez la farine, les…

Découvrez ce poulet à la noix de coco et au citron vert, accompagné d’une sauce crémeuse et parfumée. Une recette facile à servir avec du riz. Ingrédients : 500 g de blanc de poulet 200 ml de lait de coco léger 200 g de tomates concassées 1 oignon 1 gousse d’ail 1 citron vert 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de curry ½ cuillère à café de paprika ½ cuillère à café de gingembre moulu Sel et poivre Coriandre fraîche, facultatif Préparation : Découpez le poulet en morceaux. Émincez l’oignon et hachez l’ail. Faites chauffer l’huile…

Préparez de délicieuses bruschettas au fromage frais et saumon fumé, parfumées au citron et à la ciboulette. Une recette fraîche et rapide. Ingrédients : 8 tranches de pain complet ou de campagne 200 g de saumon fumé 150 g de fromage frais 1 cuillère à soupe de fromage blanc 1 cuillère à soupe de jus de citron Un peu de zeste de citron Ciboulette fraîche Poivre Quelques feuilles de roquette, facultatif Préparation : Faites griller les tranches de pain au grille-pain ou au four pendant quelques minutes. Mélangez le fromage frais avec le fromage blanc, le jus de citron, un…