Préparez de délicieux calamars croustillants au four, dorés sans friture et prêts en quelques minutes. Une recette légère, facile et savoureuse. Ingrédients : 600 g d’anneaux de calamars 80 g de chapelure 30 g de parmesan râpé 1 œuf 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de paprika ½ cuillère à café d’ail en poudre 1 citron Sel et poivre Quelques brins de persil Préparation : Préchauffez le four à 220 °C. Recouvrez une plaque de papier cuisson. Rincez les calamars, puis séchez-les très soigneusement avec du papier absorbant. Mélangez la…
Auteur/autrice : sukeina
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Préparez un sandwich frais au concombre et aux cornichons avec du pain de mie. Une recette facile, croquante et idéale pour un repas léger. Ingrédients : 4 grandes tranches de pain de mie 1 concombre 10 cornichons 80 g de beurre salé ramolli Sel, Poivre Préparation Lavez le concombre puis coupez-le en rondelles très fines. Vous pouvez conserver la peau. Déposez les rondelles sur du papier absorbant, salez légèrement et laissez-les dégorger pendant 10 minutes. Épongez-les soigneusement. Coupez les cornichons en fines lamelles. Retirez les croûtes du pain de mie si vous le souhaitez. Tartinez chaque tranche d’une fine couche…
Préparez un délicieux saumon en papillote au citron vert et aux herbes : une recette légère, parfumée et facile, prête en quelques minutes. Ingrédients : 4 pavés de saumon 2 citrons verts 1 petit oignon rouge 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de persil frais haché 1 cuillère à café d’aneth Quelques baies roses Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 190 °C. Déposez chaque pavé de saumon sur une feuille de papier cuisson. Ajoutez l’oignon rouge émincé, l’ail haché et quelques rondelles de citron vert. Arrosez avec le jus du…
Découvrez ces biscuits légers aux carottes et à l’orange : moelleux, parfumés à la cannelle et faciles à préparer pour un goûter gourmand. Ingrédients : 150 g de carottes finement râpées 1 œuf 100 g de fromage blanc nature 150 g de farine 40 g de flocons d’avoine 30 g de sucre ou l’équivalent en édulcorant ½ sachet de levure chimique Le zeste d’une orange non traitée 1 cuillère à café d’extrait de vanille ½ cuillère à café de cannelle 1 pincée de sel Préparation : Préchauffez le four à 180 °C et recouvrez une plaque de papier cuisson. Épluchez…
Préparez un délicieux tian léger de courgettes, tomates, jambon et mozzarella : une recette facile, colorée et gratinée pour toute la famille. Ingrédients : 3 courgettes moyennes 4 tomates 4 tranches de jambon blanc dégraissé 150 g de mozzarella légère 1 gousse d’ail 1 cuillère à café d’huile d’olive 1 cuillère à café d’herbes de Provence Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 190 °C. Lavez les courgettes et les tomates, puis coupez-les en rondelles fines. Découpez le jambon et la mozzarella en morceaux adaptés à la taille des légumes. Frottez un plat à gratin avec la gousse…
Découvrez cette salade tiède de courgettes aux lardons et au chèvre : une recette légère, savoureuse et rapide, parfaite pour un repas simple. Ingrédients : 4 courgettes moyennes 150 g d’allumettes de bacon ou de lardons allégés 100 g de fromage de chèvre frais 1 petit oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à café d’huile d’olive 1 cuillère à café d’herbes de Provence Sel et poivre Préparation : Lavez les courgettes et découpez-les en longues tagliatelles avec un économe ou un spiraliseur. Épluchez puis émincez l’oignon et l’ail. Faites revenir les allumettes de bacon dans une poêle sans matière grasse…
Découvrez ces muffins légers à l’orange, aux noix et à la cannelle : moelleux, parfumés et faciles à préparer pour un goûter gourmand. Ingrédients : 2 œufs 100 g de fromage blanc nature 100 ml de jus d’orange frais Le zeste d’une orange non traitée 150 g de farine 40 g de flocons d’avoine 40 g de noix concassées 40 g de sucre ou l’équivalent en édulcorant ½ sachet de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier,…
Découvrez cette mousse légère au chocolat et à l’orange : un dessert frais, aérien et gourmand, facile à préparer avec seulement quelques ingrédients. Ingrédients : 150 g de chocolat noir 3 œufs très frais 1 orange non traitée 1 cuillère à soupe de jus d’orange 1 pincée de sel 1 cuillère à café de sucre ou d’édulcorant, facultatif Quelques zestes d’orange pour décorer Préparation : Faites fondre le chocolat doucement au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez-le tiédir. Lavez l’orange, prélevez finement son zeste, puis pressez-la. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes avec le chocolat fondu, le jus…
Préparez un délicieux risotto carbonara crémeux aux lardons et au parmesan. Une recette italienne facile, gourmande et prête en quelques étapes. Ingrédients : 300 g de riz arborio 150 g de lardons fumés 1 petit oignon 1 litre de bouillon de volaille chaud 2 jaunes d’œufs 60 g de parmesan râpé 10 cl de crème légère 1 cuillère à café d’huile d’olive Poivre noir Un peu de sel Préparation : Épluchez et hachez finement l’oignon. Faites-le revenir avec l’huile dans une grande poêle. Ajoutez les lardons et faites-les dorer. Réservez-en quelques-uns pour la décoration. Versez le riz et mélangez pendant…
Découvrez ce tiramisu léger au fromage blanc et au skyr : un dessert frais, crémeux, gourmand et très facile à préparer sans mascarpone. Ingrédients : 12 biscuits à la cuillère 300 g de fromage blanc nature 150 g de skyr 2 œufs très frais 1 cuillère à soupe de sucre ou d’édulcorant adapté à la cuisson 1 cuillère à café d’extrait de vanille 150 ml de café refroidi 1 cuillère à soupe de cacao non sucré Préparation : Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre et la vanille. Incorporez le fromage blanc et le skyr.…