Voici la recette de la crème au nougat au Thermomix, une savoureuse crème dessert à base de nougat facile et simple à réaliser au thermomix pour un dessert de fête.
Ingrédients :
- 250 g de crème entière froide
- 4 jaunes d’œufs
- 300 g de nougat blanc
- 60 g de sucre en poudre
- 400 g de mascarpone
- 1 cuillère à soupe de rhum
Préparation au thermomix :
Insérez le fouet dans le bol puis mettez la crème froide et fouettez 1 minute et 30 secondes à la vitesse 3.
Mettez dans un saladier et réservez au frais.
Retirez le fouet puis mettez le nougat en morceaux et mixez 10 secondes à la vitesse 7, réservez de côté.
Remettez le fouet et mettez les jaunes d’œufs et le sucre dans le bol puis réglez 5 min à la vitesse 4.
Ajoutez le mascarpone et le rhum puis mélangez 50 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez le nougat puis mélangez 30 secondes à la vitesse 3.
Incorporez la crème chantilly puis mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
Répartissez la crème dans des verrines puis placez au frais jusqu’au moment de servir.