Flan Pâtissier au Thermomix

Voici la recette du flan pâtissier au Thermomix, un savoureux flan pâtissier de saison, facile et simple à réaliser au thermomix pour un dessert ou goûter gourmand.

Ingrédients :
  • 1 pâte de brisée ( recette au thermomix )
  • 400 g de cerises au sirop
  • 600 g de lait
  • 150 g de crème liquide
  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 70 g de maïzena
  • 2 cuillères à café de vanille liquide
Préparation au Thermomix :

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol les œufs, le sucre, la maïzena et la vanille liquide puis mélangez 25 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez le lait et la crème puis réglez 12 minutes à 90° à la vitesse 4.
A la sonnerie mixez 10 secondes à la vitesse 5.
Ensuite ajoutez les cerises égouttées puis mélangez à l’aide d’une spatule.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquez à l’aide d’une fourchette et versez la préparation aux œufs.
Enfournez ensuite pendant environ 45 à 50 minutes.

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