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    Mini-cheesecake aux olives vertes avec Thermomix

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    Mini-cheesecake aux olives vertes
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    Mini-cheesecake aux olives vertes avec Thermomix, une recette facile et simple d’un gâteau au fromage salé pour épater les invités.

    Ingrédients :4 personnes

    • 80 g de biscottes
    • 40 g de beurre
    • 350 g de Philadelphia
    • 80 ml de crème fraîche épaisse
    • 100 g d’ olives vertes dénoyautées
    • 1 cuillère à soupe de câpres
    • 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive
    • 2 feuilles de gélatine
    • persil
    • sel,poivre

    Préparation :

    – Dans le bol mettez les biscottes et mixez 10 sec à la vitesse 7.
    – Ajoutez le beurre et une pincée de sel et réglez 1 min à 37°C à la vitesse 3.
    – Dans des emportes pièce déposez la base de biscottes puis tassez bien avec un verre, puis placez au réfrigérateur.
    – Lavez et séchez le bol et mettez les olives vertes et les câpres et le persil puis mixez 5 sec à la vitesse 7, puis réservez dans un récipient.
    – Lavez et séchez le bol puis mettez le Philadelphia avec la crème épaisse, l’huile d’olive, salez et poivrez puis réglez 20 à la vitesse 4.
    – Faites délayer la gélatine (préalablement ramollie dans l’eau froide) dans quelques cuillères à soupe de crème chaude puis versez la dans le bol.
    – Ajoutez les olives et les câpres puis mélangez 20 sec à la vitesse 4.
    – Versez la crème sur la base des biscottes et réservez au réfrigérateur au minimum 1 heure avant de servir.

    apéritif thermomix
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