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    Muffins au chèvre frais et à la menthe au Thermomix

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    Muffins au chèvre frais et à la menthe au Thermomix
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    Voici la recette des muffins au chèvre frais et à la menthe au Thermomix, des muffins salée idéals pour l’apéritif.

    Ingrédients :
    • 250 g de farine
    • 3 oeufs
    • 200 g de chèvre frais
    • 1 bouquet de menthe fraîche
    • 50 g d’huile d’olive
    • 50 g de lait
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 1 pincée de sel
    Préparation :

    Préchauffez votre four à 200°C.
    Dans le bol mettez les feuilles de menthe puis mixez 5 sec à la vitesse 5, et gardez de côté.
    Sans lavez le bol mettez les oeufs puis battez 20 sec à la vitesse 3.
    Ajoutez le lait, l’huile puis réglez 10 sec à la vitesse 3.
    Ensuite ajoutez le chèvre frais, la menthe hachée, la farine et la levure puis réglez 1 min à la vitesse 4.
    Répartissez la pâte dans des moules à muffins puis enfournez pendant 15 min.

    apéritif recette thermomix thermomix
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