Jus de poires avec Thermomix

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Jus de poires avec Thermomix

Voici la recette pour faire du jus de poires avec Thermomix, un jus rafraîchissant facile et simple à réaliser chez vous avec votre robot.

Ingrédients :
  • 1 kg de poires
  • 1.5 litres d’eau
  • 150 g de sucre roux
  • jus de 1 citron
Préparation :

Épluchez les poires puis coupez les en morceaux,.
Dans le bol du thermomix ajoutez l’eau, le sucre, les poires et le jus de citron puis réglez 15 min à 100°C à la vitesse 4.
A la sonnerie mixez 1 min à la vitesse 10.
Versez dans des bouteilles en verre stérilisées ensuite laissez refroidir complètement.
A conservez au réfrigérateur 3 à 4 jours.

Temps de cuisson au Varoma de Thermomix

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Temps de cuisson au Varoma de Thermomix
Temps de cuisson au Varoma de Thermomix :

Le Thermomix vous permet de cuire la viande et les légumes à la vapeur de manière optimale en utilisant l’accessoire approprié Varoma pour Thermomix.
Il est principalement utilisé pour la cuisson à la vapeur de la viande, le poisson, les fruits et légumes. Il peut aussi être utilisé pour cuire les boulettes de viande, le pain, les œufs…

Tableau des temps de cuisson:
Quantité de légumes quantité d’eau temps de cuisson
coquilles et moules 500 g 250 ml 15 min Fermé ou ouvert
Crevettes et crustacés 800 gr 250 ml 15 min Avec coquille décongelé
Filets de poisson 800 gr 250 ml 15 min La morue, le saumon, etc.
Presce en tranches 1 kg 400 ml 20-25 min La truite, le thon, etc.
boulettes de viande 500 gr 400 ml 25 min  
pièces entières 1 kg 1 L 60 min  
pain de viande 800 gr 750 ml 45 min  
Poulet / Dinde 600 gr 400 ml 20 min filets
saucisses 500 gr 400 ml 25 min Tout non gravé
asperges 800 gr 500 ml 30 min Entier avec des tiges
carottes 800 gr 500 ml 30 min en rondelles ou morceaux
chou 800 gr 500 ml 25 min  
Des pics de brocoli 800 gr 250 ml 15 min  
Peaks chou 800 gr 500 ml 25 min  
haricots 800 gr 500 ml 25 min tout
fenouil 800 gr 400 ml 20 min en tranche
champignons 500 gr 250 ml 15 min Entiers ou en morceaux
pommes de terre 800 gr 500 ml 30 min
poivrons 500 gr 250 ml 15 min rouge, vert, jaune
pois 500 gr 400 ml 20 min frais ou congelés
poireaux 800 gr 400 ml 25 min en morceaux ou rondelles
épinards 500 gr 250 ml 10 min  
courgettes 800 gr 400 ml 25 min en morceaux ou rondelles 
abricots 500 gr 250 ml 15 min
pommes 500 gr 250 ml 15 min
Pere 800 gr 250 ml 15 min
pêches 500 gr 250 ml 15 min
prunes 500 gr 250 ml 10 min
riz 250 gr 500 ml indiqué sur paquet cuire au panier
couscous 250 gr 250 ml 10 min tremper avant

 

Voici les 12 erreurs à ne pas faire avec votre Thermomix

Vinaigrette à 0 Point

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Vinaigrette à 0 Point

Voici la recette de la vinaigrette à 0 Point , une vinaigrette allégée sans huile à réaliser facilement et rapidement pour vos salades.

Ingrédients pour 4 personnes : – 0 pts / personne 
  • 8 cl d’eau
  • 2 cl de vinaigre
  • 1 cuillère à café de maïzena
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • pincée de sel
  • pincée de poivre
Préparation :

– Dans une grande casserole mettez l’eau, le vinaigre, la maïzena, sel et poivre puis laissez épaissir le mélange sur feu doux pendant 5 à 10 min en remuant.
– Retirez la casserole du feu puis laissez refroidir complètement.
– Ensuite ajoutez la moutarde et mélangez bien.

Bavarois Mojito avec thermomix

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Bavarois Mojito avec thermomix

Bavarois Mojito avec thermomix, une recette de bavarois façon mojito, facile et simple à préparer pour un dessert.

Ingrédients ( 8 Personnes ):

– 48 Biscuits thé brun
– 65 g rhum
– 85 g beurre
– 130 g Sucre brun
– 2 zeste de citron
– 230 g jus de citron vert
– 450 g fromage blanc
– 11 feuille feuilles de gélatine
– 22 feuille feuilles de menthe

Préparation

– Mixer 10 secondes les biscuits thé avec 30 gr de rhum et 85 gr de beurre. Tapisser le fond du moule et mettez au frigo 1 heure.
– Pour la crème mettre 35 gr de rhum et 135 gr de sucre roux dans le bol, battre 5 minutes 80°C vitesse 2. A la sonnerie ajoutez 2 zestes de citrons verts, 12 feuilles de menthe et 130 gr de jus de citron vert. Mettre 20 minutes 80°C vitesse 2.
– A la sonnerie, passez au chinois et laisser tiédir. Ramollir 6 feuilles de gélatine dans de l’eau froide et introduire à la préparation.• Mettre le fouet dans le bol et ajoutez 450 gr du fromage blanc et un demi verre d’eau. Fouettez 2 minutes vitesse 3. Introduire à la préparation et recouvrir le biscuit. Mettre à durcir au frigo 2 heure 30.
– Pour le miroir : mettre dans le bol 400 gr d’eau, 100 gr de jus de citrons vert et 10 feuilles de menthe. Faire chauffer 20 minutes à 80°C vitesse 2.
– A la sonnerie réserver et faire tiédir puis passer au chinois. Faire ramollir 5 feuilles de gélatine dans de l’eau froide et mettre un peu de colorant vert. Verser sur la crème ( Faire la veille).

  • Conseil :
    il faut chauffer le bord du moule avec un chalumeau pour faciliter le démoulage.

glace à la pastèque avec Thermomix

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glace à la pastèque avec Thermomix

Découvrez la recette glace à la pastèque, une glace rafraîchissante et délicieuse, facile et rapide à préparer avec votre Thermomix.

Ingrédients :
  • 600 g de pastèque
  • 250 g de crème fraîche liquide
  • 120 g de lait
  • 100 g de sucre glace
  • jus de citron
Préparation :

Mettez dans le bol le jus de citron avec le sucre glace, puis mixez 5 sec à la vitesse 5.
Ajoutez les morceaux de pastèque puis mélangez 30 sec à la vitesse 10.
Ajoutez le lait et la crème, ensuite mixez pendant 1 min à vitesse 5.
Versez la préparation dans un récipient large puis placez au congélateur pendant 12 heures, après coupez la crème glacée en carrés.
Mettez les dans le bol de Thermomix et mélangez 10 sec à la vitesse 10, puis 15 sec à la vitesse 4.
Servez votre glace.

Gâteau Rainbow marbré

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Gâteau Rainbow marbré

Voici la recette gâteau rainbow marbré, une recette de gâteau délicieux, facile et simple à préparer pour le goûter des enfants ou pour fêter un anniversaire.

Ingrédients :

– 400 g de farine
– 200 g de sucre
– 180 g de lait
– 150 g de beurre
– 4 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– colorants aux choix (gel ou poudre) jaune, rose, vert et bleu

Préparation :

Dans un saladier, battez les oeufs, le sucre et l’extrait de vanille.
Ensuite ajoutez le lait et le beurre fondu puis mélangez.
Maintenant ajoutez la farine et la levure chimique puis mélangez au fouet.
Séparez la pâte dans 5 récipients différents puis gardez le premier naturel et dans les 4 restants ajoutez la couleur de votre choix.
Mélangez le colorant dans chaque récipient à l’aide d’une cuillère différente pour chacun.

 

Verser les pâtes de couleurs successivement dans un moule beurré et fariné.
Commencez du centre puis déposez une cuillère de chaque pâte , continuez à alternez les couleurs jusqu’à épuisement de des pâtes.
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 min.

Démoulez, décorez avec du vermicelles de gâteau colorés, puis servez.

Nectar d’abricot avec Thermomix

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Nectar d’abricot avec Thermomix

Découvrez la recette nectar d’abricot ,un jus d’abricot délicieux et irrésistible, facile et rapide à préparer avec votre Thermomix.

Ingrédients :
  • 500 g d’abricots dénoyautées
  • 800 g d’eau
  • 100 g de sucre en poudre
  • jus de 1 citron
Préparation :

Mettez l’eau et le sucre dans le bol de thermomix puis réglez 5 min à 100°C à la vitesse 1.
Ajoutez le jus de citron et les abricots coupez en morceaux ensuite réglez 15 min à 100°C à la vitesse sans gobelet.
Ensuite mixez 1 min à la vitesse 8.
Versez dans des bouteilles en verre stérilisées puis laissez refroidir complètement et conservez au réfrigérateur.

Clafoutis aux fraises

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Clafoutis aux fraises

Découvrez la recette Clafoutis aux fraises , un dessert léger aux fraises, facile et rapide à préparer.

Ingrédients pour 4 personnes : – 6 pts / personne –
  • 400 g de fraise
  • 4 cuillère à soupe de stevia
  • 50 cl de lait écrémé
  • 2 œufs
  • 80 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 4 cuillère à café de beurre 41% 4
Préparation :

Préchauffer le four à 200°C .
Dans un saladier ajoutez les oeufs et sucre puis mélangez.
Incorporez la farine, puis le beurre fondu et le lait.
Mélangez-bien pour obtenir une pâte bien lisse et fluide.
Déposez les fraises coupées en morceaux, dans un plat allant au four puis versez la pâte à clafoutis sur les fraises.
Ensuite faites cuire au four pendant 20 à 30 min.

Tartinade aux artichauts et olives vertes

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Tartinade aux artichauts et olives vertes

Voici la recette Tartinade aux artichauts et aux olives vertes, une tartinade gourmande à servir pour  l’apéro, à préparer facilement avec votre Thermomix.

Ingrédients:
  • 100 g olives vertes
  • 8 artichauts
  • persil au goût
  • pincée de poivre
  • jus de citron au goût ( facultatif)
Préparation :

Mettez dans le bol les cœurs d’artichauts et les olives vertes coupés en morceaux mixez 10 sec à la vitesse 7.
Ajoutez le persil, le poivre et le jus de citron puis mixez 20 sec à la vitesse 7.
Versez dans une boîte hermétique puis conservez au réfrigérateur.

gâteau à la bière Guinness avec Thermomix

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gâteau à la bière Guinness avec Thermomix

Voici la recette de gâteau à la bière Guinness, un gâteau moelleux et très délicieux à réaliser facilement et rapidement avec votre thermomix.

Ingrédients:

Pour la génoise :

  • 330 ml de bière Guinness
  • 250 grammes de beurre
  • 400 grammes de sucre brun
  • 3 oeufs
  • 100 g de crème sure
  • 250 grammes de farine
  • 90 grammes de cacao
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café d’ extrait de vanille

Pour le glaçage :

  • 250 grammes de Philadelphia
  • 100 g de crème aigre
  • 1 cuillère à café d’ extrait de vanille
  • 110 g de sucre en poudre
Préparation :

Dans le bol de thermomix mettez le beurre et le sucre puis mélangez 20 sec à la vitesse 4.
Ajoutez les oeufs puis mélangez 20 sec à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez la crème fraîche et l’extrait de vanille puis mélangez 15 sec à la vitesse 3.
Ajoutez la bière Guinness, le cacao, la farine et la levure puis mélangez 30 sec à la vitesse 3.
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 1 heure.

Lavez et séchez le bol puis ajoutez le fouet, ensuite mettez le fromage Philadelphia, la crème, l’extrait de vanille et sucre ensuite mélangez 3 min à la vitesse 3.

Une fois le gâteau est cuit, démoulez puis laissez refroidir sur une grille.
Étalez le glaçage sur le dessus de gâteau, puis placez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

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