Croque-monsieur

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Croque-monsieur

Croque-monsieur, une recette facile et rapide à réaliser pour un déjeuner ou un dîner.

Ingrédients -Pour 4 personnes : 

  • 16 tranches de pain de mie sans croûtes
  • 2 boîtes de 130 g de thon au naturel égouttées
  • 4 carré frais nature 0%
  • 4 tomates
  • sel et poivre au choix

Préparation :

– Dans un saladier, mélangez le thon avec le fromage et la ciboulette.
– Coupez les tomates en rondelles.
– Tartinez 8 tranches de pain avec mélange au thon, puis déposez 3 rondelles de tomates, salez et poivrez ensuite fermez avec les pains restant.
– Faites-les cuire dans un appareil à croque-monsieur ou au four préchauffé à 210°C pendant environ 10 minutes.
– Dégustez accompagné d’une salade verte.

Pizza à la pâte de courgettes avec Thermomix

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Pizza à la pâte de courgettes avec Thermomix

Pizza à la pâte de courgettes avec Thermomix, la pâte de pizza est à base de courgettes, si vous aimez l’originalité et la nouveauté ce plat est pour vous, recette bonne pour la santé, les régimes et bonne pour les papilles, ce dont vous avez besoin pour réussir ce plat:

Ingrédients :

  • 400 g de courgettes
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 oeuf
  • 100 g de farine
  • 1 cuillère d’huile d’olive
  • 120 g de sauce tomate
  • 100 g de Mozzarella
  • origan

Préparation :

– Mettez les courgettes coupés en morceaux dans dans le bol avec une 1/2 cuillère à café de sel, et mélangez 3 sec vitesse turbo.
– Égouttez-les dans une passoire.
– Remettez les courgettes égouttées dans le bol et ajoutez l’œuf, la farine et l’huile d’olive, mélangez 1 minute vitesse 2.
– Versez la préparation dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 20 min à 200°C.
– Retirez la plaque puis étalez la sauce tomate ensuite déposez les tranches de mozzarella, saupoudrez l’origan et remettez au four pendant 12 à 15 min.

Ratatouille Express avec Thermomix

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Ratatouille Express avec Thermomix

Ratatouille Express avec Thermomix, une spécialité française, la recette est facile
et rapide à réaliser avec votre thermomix.

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 échalote
  • 300 g de tomates mûres en morceaux
  • 200 g de tranches de courgettes
  • 300 g d’aubergines coupées en morceaux
  • 20 g d’huile d’olive extra vierge
  • fines herbes au goût (romarin, basilic, persil, marjolaine …)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu

Ingrédients :
– Dans le bol mettez l’oignon et l’échalote et mixez 10 sec, vitesse 5, raclez les parois.
– Ajouter l’huile et réglez 3 min, 100 ° C vitesse 1.
Puis ajouter les légumes coupés en morceaux, les herbes, le sel et le poivre et réglez 20 min, 100 ° C, vitesse 1
– Versez dans un plat et servez.

Gaufre pour glace avec ou sans Gaufrier

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Gaufre pour glace avec ou sans Gaufrier

Gaufre pour glace avec ou sans Gaufrier, une recette détaillée et en photo, simple et facile à réaliser avec Thermomix.

Ingrédients :

  • 150 g sucre glace
  • 60 grammes beurre
  • 180 g de farine
  • 1 cuillère à café miel
  • 1 cuillère à café de fécule
  • 4 blancs d’œufs

Ingrédients :
– Mettez tous les ingrédients dans le bol de Thermomix et mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 4.

–  Faites cuire au gaufrier 2 min.

 

 

 

– Si vous n’avez pas de gaufrier, une cuillère à soupe de pâte et étalez sur un papier sulfurisé en formant un cercle de 15 cm de diamètre, (comme sur la photo), continuez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
– Mettez au four et cuire 4 min au maximum à 180°C, il ne faut pas les cuire trop sinon il sera impossible de leur donner une forme.

– Retirez du gaufrier ou de four et donnez leur la forme de votre choix, puis laissez refroidir.

Gâteau citron vert et amande

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Gâteau citron vert et amande

Gâteau citron vert et amande , une recette de gâteau facile et simple à réaliser.

Ingrédients :

  • 100 g de beurre allégé 39-41% doux
  • 100 g de sucre de canne blond en poudre
  • 1 g de citron vert
  • 1 cuillère à café d’arôme d’amande amère
  • 2  oeufs
  • 75 ml de lait 1/2 écrémé
  • 125 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 25 g d’amandes en poudre
  • 90 g de sucre glace.

Préparation :
– Préchauffer le four à 180°C.
– Mettez le beurre et le sucre dans une terrine et battre au fouet.
– Ajoutez le zeste du citron et l’extrait d’amande puis incorporez les jaunes d’oeufs un à un.
– Ajoutez le lait, la farine et la poudre d’amande.
– Montez les blanc en neige.
– Mélangez les à la pâte. faire cuire 30 à 35 minutes.
– Mélangez le sucre glace et le jus du citron pour obtenir une pâte épaisse.
– Répartir le glaçage sur la gâteau et décorez.

Wok de poisson Léger

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Wok de poisson Léger

Wok de poisson léger , une recette asiatique, facile et simple à réaliser pour un déjeuner ou un dîner.

Ingrédients pour 4 personne : 

Total des pts de la recette: 19 points

  • 200 g de riz cuit
  • 400 g de cabillaud
  • 300 g de chou chinois
  • 100 g de carottes
  • 40 cl de bouillon de poisson dégraissé
  • 4 cuillère à soupe de sauce soja
  • Citron
  • Sel et poivre

Préparation :

– Faites revenir le chou et les carottes dans la sauce soja, puis versez le bouillon et laissez mijoter quelques minutes.
– Ajoutez le poisson, salez et poivrez puis laissez cuire une quinzaine de minutes.
– Ajoutez le riz cuit et mélangez et servez votre plat.

Idées des Menus de 27 points

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Idées des Menus de 27 points

Idées des menus de 27 points , Voici une sélection d’une semaine contenant des repas complets et simples à préparer avec un total de 27 pts par jour+ Aliments de 3 pts par jour au choix   .

  • Lundi
    Petit-déjeuner :
    – 200 ml de café
    – 50 g de baguette viennoise
    – 10 g de beurre
    – 50 g de fromage blanc sucré
    – 1 orange
    Déjeuner :
    – 1 Rumsteck boeuf, (120 g)
    – 100 g de riz cuit
    – 2 légumes cuits sautés avec 1 cuillère à soupe de beurre allégée
    – 1 yaourt nature 0%
    – Une pomme
    Dîner :
    – 250 ml de soupe de légumes
    – 30 g de crème fraîche allégée 5%
    – 50 g de baguette
  • Mardi
    Petit-déjeuner :
    – 1 café ou thé
    – 1 tranche de 50 g de brioche
    – 1 yaourt nature 0%
    Déjeuner :
    – Salade 3 légumes + 1 cuillère de sauce vinaigrette
    – Saumon fumé 120 g
    – 150 g de purée de pommes de terre maison
    – 2 kiwis
    Dîner:
    – 250 ml de soupe de Champignons
    – 1 yaourt nature 0%
    – 1 orange
  • Mercredi
    Petit-déjeuner :
    – 100 ml de Cappuccino
    – Croissant 50 g ou Pain au lait 70 g
    – 1 yaourt nature 0%
    Déjeuner :
    – 100 g de côte de bœuf
    – 100 g de riz cuits
    – Carottes cuites
    – 1 pomme
    Dîner :
    – 150 g de ravioli au jambon
    – Potage de légume sans matière grasse
    – Petit suisse 0%
  • Jeudi
    Petit-déjeuner :
    – Muesli 30 g sucré
    – 200 ml de lait demi écrémé
    – Petit suisse 0%
    Déjeuner :
    – 120 g blanc de poulet à la sauce curry
    – 100 g de pâtes fraîches cuites
    – Pomme
    Dîner :
    – Côte d’agneau 80g
    – Brocoli
    – 1 poire
  • Vendredi
    Petit-déjeuner :
    – Thé ou café non sucré (
    – Pain au chocolat 70 g
    – 1 banane (
    Déjeuner :
    – 120 g d’escalope de poulet
    – Haricots verts
    – 1 Crêpe sucrée
    – 1 poire (0 point)
    Dîner :
    – Soupe de légumes
    – Omelette au jambon 2 œufs et 50g de jambon fumé )
    – 1 pomme
  • Samedi
    Petit-déjeuner :
    – Café ou thé non sucré
    – 2 tranches de pain d’épices (2x20g)
    – Petit suisse 0%
    Déjeuner :
    – 120 g de boudin blanc
    – Salade verte, 1 cuillère à soupe de vinaigrette allégée
    – 1 poire (
    – 2 clémentines
    Dîner :
    – Sardines en conserve à la tomate 100 g
    – 100 g de riz cuit
    – Aubergines grillées
    – 1 yaourt nature 0%
  • Dimanche
    Petit-déjeuner :
    – Thé ou café non sucré
    – 2 tranche de brioche des rois
    – 1 Pomme (
    Déjeuner :
    – Gratin légumes cuites avec 120 g de sauce béchamel
    – 100 g de pâtes cuites
    – Salade de fruits frais sans sucre
    Dîner :
    – Poêlée de 3 légumes sans matières grasses
    – Quiche sans pâte maison 120 g
    – 1 orange

Galettes au son d’avoine

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Galettes au son d’avoine

Galettes au son d’avoine , une recette de galettes légères et facile, simple et rapide à préparer, Bon appétit.

Ingrédients : 6 galettes –  2 pts /galette –

  • 6 cuillères à soupe de son d’avoine
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de fromage 0%
  • Édulcorant, sel, épices au choix

Préparation :

– Dans un saladier, mélangez le son d’avoine avec les oeufs, le fromage blanc , pour une galette sucrée, ajoutez une pincée d’édulcorant, pour une galette salée ajoutez une pincée de sel.
– Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
– Faites cuire les galettes comme des crêpes dans une crêpière ou une poêle anti-adhésive
– Laissez cuire quelques minutes de chaque côté.

Poêlée de pois mange-tout et carotte

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Poêlée de pois mange-tout et carotte

Poêlée de pois mange-tout et carotte , une recette facile et simple à réaliser.

Ingrédients : 2 portion – 1 pts /PORTION

– 2 oignons nouveaux
– 4 carottes coupées en julienne
– 300 g de pois mange-tout
– 2 cuillère à café de beurre allégée
– 500 ml de bouillon de légumes dégraissé
– sel, poivre.

Préparation :

– Commencez par émincez les oignons.
– Faites revenir les oignons dans le beurre pendant quelque minutes.
– Coupez les pois mange-tout en morceaux et les carottes en rondelles.
– Ajoutez-les à la poêle, versez le bouillon, salez et poivrez au goût ensuite laissez cuire 25 min à 30 min.

Mini-pizza Express avec Thermomix

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Mini-pizza Express avec Thermomix

Mini-pizza Express avec Thermomix, une recette facile, simple et rapide à réaliser avec votre Thermomix en moins de 30 minutes.

Ingrédients :

Pour pâte :
– 500 g de farine
– 500 grammes de ricotta
–  80 grammes d’huile d’olive
– 1 pincée de sel

Pour la garniture :
– 250 g de sauce tomate
– 150 g de mozzarella
– origan
– basilic
– huile d’olive extra vierge
Préparation :
– Mettez dans le bol la farine, l’ huile, le fromage ricotta et le sel puis réglez 3 min en fonction épi.
– Étalez la pâte avec un rouleau de pâtisserie d’une épaisseur d’environ un demi-cm puis découpez avec un emporte-pièce des cercles de 8 cm de diamètre .
– Déposez -les sur une plaque de cuisson recouverte de papier de sulfurisé.
– Badigeonnez chaque cercle de l’huile d’olive puis étalez une cuillère à soupe de la sauce tomate, ensuite déposez des tranches de mozzarella et enfin saupoudrez du basilic et origan.
– Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

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