Voici la recette de soufflé léger, un savoureux soufflé léger à base de cacao, facile et simple à réaliser pour une collation légère.

Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts / personne –

• 1 banane
• 1 cuillère à soupe de farine de blé
• 1 cuillère à café de cacao en poudre
• 1 pincée de levure chimique
• 1 oeuf

Préparation :

Écrasez la banane en une fine purée.
Incorporez maintenant la farine, la levure chimique, l’œuf et le cacao et mélangez bien le tout à l’aide d’une fourchette.
Placez la pâte dans une tasse ou un petit plat allant au four et passez-la au micro-ondes pendant 2-3 minutes. Vous pouvez le faire cuire au four à 175°C pendant environ 20 minutes.

Voici la recette du curry de chou-fleur au lait de coco, de savoureux plat léger à base de chou-fleur parfumé au curry, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts / personne –

• 1 chou-fleur
• 1 patate douce
• 1 cuillères à soupe d’huile
• 1 cuillère à soupe de pâte de curry
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de coriandre
• 1 cuillère à café de curry
• 1 morceau de gingembre
• 1 gousse d’ail
• ½ citron
• Sel
• poivre
• 120 ml de lait de coco
• 200 ml de bouillon de légumes
• 200 g de tomates concassées

Préparation :

Lavez le chou-fleur et coupez-le en fleurons.
Épluchez la patate douce et coupez-la en cubes.
Épluchez l’ail et le gingembre puis coupez les deux très petits.
Faites chauffer l’huile et faites revenir les cubes de pomme de terre avec l’ail et le gingembre.
Incorporer les épices et la pâte de curry puis ajoutez le chou-fleur et faites-le revenir.
Versez les tomates, le bouillon et le lait de coco et laissez mijoter le curry de chou-fleur 20 minutes. Assaisonnez-le avec du sel et le jus du citron.

Voici la recette du cookies au gingembre, de savoureux cookies légers parfumés au gingembre facile et simple à réaliser pour un collation légère.

Ingrédients pour 20 cookies : 3 pts / cookie –

• 300 g de farine de blé
• ½ sachet de levure chimique
• 220 g de margarine allégé
• 50 g de miel
• 1 morceau de gingembre

Préparation :

Épluchez le gingembre et râpez-le. Mélangez la farine avec la levure chimique.
Pétrir le mélange farine levure avec la margarine au gingembre sucrée pour obtenir une pâte lisse.
Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Aplatissez-les avec une fourchette.
Préchauffez le four à 200°C et faites cuire les biscuits au gingembre pendant 12 minutes.

Voici la recette de la brioche au air fryer, une savoureuse brioche légère cuite au air fryer, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 

• 250 ml de lait tiède
• 20 g de sucre
• 2 c. à thé de levure sèche active ou levure boulangère instantanée
• 1 oeuf
• 60 g de beurre allégé
• 400 g de farine
• 1 c. à thé de sel
• 1 oeuf battu

Préparation :

Combiner le lait tiède, le sucre et la levure. Si vous utilisez de la levure traditionnelle, laisser agir pour une dizaine de minutes. Si vous utilisez de la levure instantanée, vous pouvez procéder à la suite.
Ajouter l’oeuf et le beurre mou et combiner grossièrement. Ajouter ensuite la farine et le sel, combiner puis pétrir, à la main ou à la machine pour 6-10 minutes.
Transférer la pâte dans un bol beurré ou huilé, couvrir et laisser doubler pour environ une heure.
Sortir la pâte du bol, l’étendre, puis la diviser en 16 portions.
Façonner chaque portion en boule.
Huiler le panier et les côtés de votre air fryer et déposer les boules directement dans le panier.
Remettre le panier dans le air fryer, et laisser reposer environ 45 minutes.
Badigeonner vos boules d’un oeuf battu.
Réglez le air fryer à 150°C, pour 15 minutes en MODE AIR FRY.
Si, après 15 minutes, vos pains semblent sous cuits, prolonger de quelques minutes 3 à 5 minutes.

Voici la recette des gaufres aux pommes sans beurre, de savoureux gaufres légères facile et simple à réaliser pour un goûter léger.

Ingrédients pour 8 gaufres : 2 pts / gaufre –

• 2 oeufs
• 40 g de compote de pommes
• 25 cl de lait écrémé
• 140 g de farine
• 3 g de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le gaufrier.
Dans un saladier, mélanger l’œuf, la compote et la moitié du lait.
Ajouter ensuite la farine, la levure et le sel. Mélanger puis ajouter le restant de lait.
Huiler légèrement vos plaques chaudes si besoin, verser la pâte et cuire pendant 2 à 3 minutes.

Voici la recette du Sauté de choux de Bruxelles et pommes de terre, un savoureux sauté léger à base de choux de bruxelles et de pommes de terre, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 7 pts / personne –

• 600 g de choux de Bruxelles
• 600 g de pommes de terre
• 150 g de lardons fumés
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe de beurre allégée
• 100 g de fromage frais 0%
• 100 ml de crème à 4 % de mg
• 300 ml de bouillon de légumes
• Sel
• poivre
• noix de muscade

Préparation :

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes. Nettoyez les choux de Bruxelles en enlevant les feuilles extérieures et coupez les fleurons sur la tige.
Mettez les pommes de terre et les choux de Bruxelles dans une casserole d’eau salée et laissez cuire 15 minutes.
Faites revenir les cubes de jambon avec les cubes d’oignon et d’ail et le beurre dans une grande poêle. Égoutter l’eau des morceaux de pommes de terre et des choux de Bruxelles.
Ajoutez les deux aux dés de jambon et faites revenir encore 5 minutes.
Déglacer le mélange pommes de terre et choux de Bruxelles et jambon avec le bouillon de légumes et la crème. Incorporez délicatement le fromage à la crème à la sauce et laissez le liquide bouillir un peu. Enfin, assaisonnez le tout avec du poivre, du sel et de la muscade.