Voici la recette du taboulé rapide au Thermomix, une salade froide et fraîche facile et idéal à faire pour une entrée ou pour un pique-nique.
Ingrédients :
- 350 g de semoule de couscous moyenne
- 1 concombre
- 1 oignon
- 4 tomates lavées
- 1 poivron rouge
- 12 feuilles de menthe fraîche
- 50 g d’huile d’olive
- jus de 1 citron
- 55 g d’eau
- sel
Préparation :
Mettez dans le bol la semoule, l’eau, l’huile d’olive, le jus de citron et le sel puis réglez 10 secondes à la vitesse 4, et réservez dans un saladier.
Épluchez l’oignon, le concombre puis épépinez le poivron.
Mettez dans le bol l’oignon et les feuilles de menthe puis réglez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez le poivron coupé en 4 puis mixez 4 secondes à la vitesse 5.
Ensuite ajoutez les tomates et le concombre coupés en 4 puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Versez dans le saladier