Baileys fait maison avec Thermomix

Baileys fait maison au Thermomix est une recette simple et facile pour réaliser votre propre liqueur à base de whisky avec votre appareil Thermomix, diminuez ou rajoutez plus de whisky selon vos goûts, la boisson peut se conserver jusqu’à un mois au réfrigérateur.

Ingrédients :

• 300 g de sucre en poudre
• 500 g de lait entier
• 50 g de chocolat blanc
• 50 g de chocolat noir
• 3 jaunes d’oeufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 200 g de Whisky

Préparation :

– Mettez le chocolat noir et blanc coupés en morceaux dans le bol et mixez 10 sec / vitesse 9.

– Ajoutez les jaunes d’œufs, le sucre et le lait, laissez cuire 8 min 90°C vitesse 4

– Laissez le mélange refroidir complètement, puis ajoutez l’extrait de vanille et le whisky puis mélangez 30 sec / vitesse 4.

– Versez la préparation dans une bouteille et placez au réfrigérateur 2 jours avant de déguster.