Poêlée de pois mange-tout et carotte

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Poêlée de pois mange-tout et carotte

Poêlée de pois mange-tout et carotte , une recette facile et simple à réaliser.

Ingrédients : 2 portion – 1 pts /PORTION

– 2 oignons nouveaux
– 4 carottes coupées en julienne
– 300 g de pois mange-tout
– 2 cuillère à café de beurre allégée
– 500 ml de bouillon de légumes dégraissé
– sel, poivre.

Préparation :

– Commencez par émincez les oignons.
– Faites revenir les oignons dans le beurre pendant quelque minutes.
– Coupez les pois mange-tout en morceaux et les carottes en rondelles.
– Ajoutez-les à la poêle, versez le bouillon, salez et poivrez au goût ensuite laissez cuire 25 min à 30 min.

Mini-pizza Express avec Thermomix

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Mini-pizza Express avec Thermomix

Mini-pizza Express avec Thermomix, une recette facile, simple et rapide à réaliser avec votre Thermomix en moins de 30 minutes.

Ingrédients :

Pour pâte :
– 500 g de farine
– 500 grammes de ricotta
–  80 grammes d’huile d’olive
– 1 pincée de sel

Pour la garniture :
– 250 g de sauce tomate
– 150 g de mozzarella
– origan
– basilic
– huile d’olive extra vierge
Préparation :
– Mettez dans le bol la farine, l’ huile, le fromage ricotta et le sel puis réglez 3 min en fonction épi.
– Étalez la pâte avec un rouleau de pâtisserie d’une épaisseur d’environ un demi-cm puis découpez avec un emporte-pièce des cercles de 8 cm de diamètre .
– Déposez -les sur une plaque de cuisson recouverte de papier de sulfurisé.
– Badigeonnez chaque cercle de l’huile d’olive puis étalez une cuillère à soupe de la sauce tomate, ensuite déposez des tranches de mozzarella et enfin saupoudrez du basilic et origan.
– Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

Mars fait maison avec Thermomix

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Mars fait maison avec Thermomix

Mars fait maison avec Thermomix, c’est facile et simple à réaliser votre propre Barre de chocolat Mars en suivant notre recette détaillée avec photo.

Ingrédients :

– 400 g Chocolat au lait

Pour le caramel :
– 400 g de boîte de lait concentré sucré
– 100 g de beurre mou
– 120 g de sucre en poudre

Pour la crème nougat :
– 250 g sucre
– 100 g miel
– 100 ml d’eau
– 2 de blanc d’ oeuf
– 30 g de cacao en poudre

Préparation :

– Dans le bol de Thermomix mettez 200 g de chocolat au lait, puis réglez 5 min à 50°C vitesse 1.
– Pendant ce temps chemisez votre moule de papier sulfurisé.
– Versez le chocolat dans le moule, et étalez a l’aide d’une spatule.

 

– Lavez et séchez le moule et mettez le lait concentré le beurre mou et le sucre en poudre puis réglez 30 minutes, Varoma et vitesse 3.
– Laissez tiédir puis versez le caramel sur le chocolat dans le moule et étalez à l’aide de spatule placez au réfrigérateur.
– Dans le bol mettez l’eau le sucre et le miel et réglez 5 min à 120°C vitesse 2 sans gobelet, à la sonnerie versez dans récipient et réservez de coté et laissez refroidir
– Lavez et séchez le bol puis insérez le fouet et montez les blancs d’oeufs en neige, réglez 4 min à la vitesse 3.5, ajoutez ensuite le cacao et le sirop de sucre et miel et continuez à mélangez 2 min vitesse 3.5.
– Versez la préparation sur la couche de caramel dans le moule et étales avec une spatule.
– Placez le moule au congélateur pendant 30 min.
– Après ce temps, découpez des barres de 2*6 cm.

 

– Faites le chocolat restant , mettez le dans le bol et réglez 5 min à 50°C vitesse 1.
– Ensuite enrobez les barres de chocolat et placez les au réfrigérateur pendant 1 heure avant de les déguster.

Twix fait maison avecThermomix

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Twix fait maison avecThermomix

Twix fait maison avec Thermomix, c’est facile et simple à réaliser votre propre biscuit Twix chez vous en suivant notre recette détaillée avec photo.

Ingrédients :

Pour le biscuit :
– 200 g de farine
– 1 oeuf
– 60 g de beurre
– 60 g de sucre

Pour la garniture :
– 300 grammes de chocolat au lait

Pour la crème de caramel :
– 40 g de sucre en poudre
– 70 g de beurre
– 250 g de lait concentré sucré
– 1 cuillère à soupe de miel

Préparation :

– Pour préparez les biscuits mettez tous les ingrédients dans le bol de thermomix, puis réglez 3 min en fonction épi.
– Retirez la pâte, enveloppez- la dans une pellicule en plastique et placez au réfrigérateur pendant 30 min.

– Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des rectangles de 1*7 cm , ensuite déposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
– Enfournez à 180°C pendant 10 min.

– Laissez les biscuits refroidir quelques minutes.

– Pendant ce temps préparez votre caramel, lavez et séchez le bol et mettez les ingrédients pour caramel puis laissez cuire 15 minutes / 80°C / vitesse 3 en retirant le gobelet de cuisson.

– Déposez du caramel sur chaque biscuit à l’aide d’une cuillère ou une poche à douille, ensuite placez – les au congélateur pendant quelques minutes.

– Pendant ce temps, mettez le chocolat dans le bol et réglez 5 min à 50°C vitesse 1.

 

– Enrobez les biscuits avec le chocolat à l’aide d’une cuillère et placez vos Twix fait maison au réfrigérateur pendant 1 heure avant de déguster.

Boisson au gingembre minceur avec Thermomix

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Boisson au gingembre minceur avec Thermomix

Le gingembre est surtout connu pour ses effets aphrodisiaques et sa capacité de stimulant sexuel, mais cette vertu n’est pas la seule, voici la boisson au gingembre minceur avec Thermomix, une boisson miracle qui fera accélérer le fonctionnement de votre métabolisme et ainsi vous aidera à brûler les graisses de votre corps, à consommez le matin et le soir avant les repas pendant environ 10 jours,

Ingrédients :

  • 1 litre d’eau
  • 2 citrons
  • 2 cuillères à café de gingembre en poudre ou frais.
  • 5 feuilles de menthe
  • 30 g de miel ( facultatif)

Préparation :

– Lavez les feuilles de menthe et les citrons puis coupez les en quartiers.
– Mettez dans le bol de thermomix tous les ingrédients sauf l’eau et mixez 10 sec vitesse turbo, répétez l’opération si nécessaire.
– Versez l’eau et mixez 30 sec à la vitesse 10.
– Filtrez votre préparation puis conservez dans une bouteille en verre.

  • Conservez au réfrigérateur pendant 5 jours.

Pépites de chocolat fait maison avec Thermomix

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Pépites de chocolat fait maison avec Thermomix

Pépites de chocolat fait maison, une recette facile et simple à préparer à la maison avec votre thermomix.

Ingrédients :

  • 250 g de chocolat noir sucré

Préparation :

– Avant de commencez, chemisez une plaque avec du papier sulfurisé et placez au congélateur pendant 30 min.

– Dans le bol de thermomix mettez le chocolat réglez 6 min à 50°C vitesse 1.

– Mettez la préparation dans une poche à douille jetable, puis couper le bout de la poche plastique.

– Laissez le chocolat durcir 2 min dans la poche à douille.

– Retirez la plaque du congélateur et déposez des petites quantités du chocolat, continuez jusqu’à épuisement du chocolat.

– Une fois vous avez terminez placez la plaque au réfrigérateur pendant 1 heure au moins.

– Conservez les pépites de chocolat dans une boîte hermétique.

Brioche au nutella avec Thermomix

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Brioche au nutella avec Thermomix

Brioche au nutella avec Thermomix, une recette facile et simple à préparer à la maison, pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Ingrédients :

  • 300 ml lait
  • 50 g de beurre mou
  • 550 g farine
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe levure sèche
  • 25 g de sucre
  • une pincée de sel

pour la garniture:

  • 6 cuillères à soupe de nutella

Pour la décoration:

  • jaune d’oeuf avec un peu d’ eau

Préparation :

– Dans le bol versez le lait et ajoutez la levure et le sucre réglez 2 min à 37° à la vitesse 1.
– Ajoutez le beurre et réglez 20 sec à la vitesse 3.
– Laissez refroidir quelques minutes et ajoutez le reste des ingrédients et réglez 3 min fonction épi.
– Retirez la pâte et laissez reposer dans un saladier pendant 2 heures.
– Après ce temps, divisez la pâte en 4 boules égales.
– Étalez chaque boule avec un rouleau de pâtisserie, en formant des cercles de même taille.
– Chemisez une plaque de papier sulfurisé, et déposez le premier cercle.
– Tartinez 2 cuillères à soupe de nutella, puis déposez le deuxième cercle et encore tartinez 2 cuillères à soupe de nutella et déposez l’autre cercle, refaite l’opération et déposez le dernier cercle.
– Placez une tasse dans le centre du cercle et découpez avec un couteau le cercle en 16 quartiers comme sur la photo.– Prenez 2  » seizièmes  » et donnez leur deux tours dans des directions opposées voir photos.
– Répétez l’opération pour les 14 autres quartiers.
– Laissez reposez 30 min.
– Préchauffez le four à 180°C.
– Badigeonnez de jaune d’oeuf et enfournez pendant 25 à 30 min. 

Madeleines salées aux courgettes avec Thermomix

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Madeleines salées aux courgettes avec Thermomix

Madeleines salées aux courgettes avec Thermomix, une recette salée idéale pour vos apéritifs, facile et simple à réaliser avec votre Thermomix.

Ingrédients :

  • 250 g de courgettes
  • 150 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 100 g gruyère
  • 25 g de beurre
  • 1/2 cuillère à café de sel

Préparation :

– Préchauffez le four à 200°C.
– Mettez le fromage dans le bol et mixez 5 sec à la vitesse 7, et gardez de côté.
– Mettez les courgettes dans le bol et mixez 5 sec à la vitesse 7 puis gardez avec le fromage de coté
– Mettez dans le bol les oeufs, le lait, la moutarde, le beurre ramolli, et le sel puis mélangez 10 sec à la vitesse 6
– Ajoutez la farine, le fromage, la courgette et la levure puis mélangez pendant 20 sec à la vitesse 3.
– Versez la préparation dans les moules à madeleine
– Enfournez pendant 20 minutes à 200°C.
– Laissez refroidir puis démoulez.

Crème de lentilles avec Thermomix

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Crème de lentilles avec Thermomix

Crème de lentilles avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser.

Ingrédients :

  • 250 grammes de lentilles
  • 1 carotte
  • 5 tomates cerises
  • 1 gousse d’ ail
  • quelques feuilles de coriandre
  • sel, poivre au goût
  • 2 cuillère à soupe d’huile d’ olive

Préparation :

– Trempez les lentilles dans l’eau pendant 30 minutes, égouttez les après ce temps
– Laver les carottes, les tomates et le coriandre, mettez les dans le bol puis mixez 30 sec à la vitesse 7.
– Ajoutez l’huile d’olive et réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1.
– Ajoutez les lentilles égouttés dans le bol , versez l’eau et réglez 30 min à 100° à la vitesse 1 .
et mixez pendant 30 sec à la vitesse 7.
– Servez aussitôt.

Pain de mie semi complet léger

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Pain de mie semi complet léger

Pain de mie semi complet léger , une recette légère facile et simple à préparer.

Ingrédients : 14 tranches – 3 pts /tranche :
  • 250 g de farine
  • 150 g de farine complète
  • 100 ml de lait 1/2 écrémé
  • 100 ml de crème fraîche allégée
  • Du sel
  • 1 cuillère à café sucre
  • 1 cuillère à soupe de levure boulangère
  • 2 œufs entiers
Préparation :

Faites diluer la levure dans le lait tiède, ensuite mélangez tous les ingrédients, et pétrissez pendant quelques minutes.

Mettez la pâte dans un saladier couvrez et laissez lever pendant 1 heure au minimum.

Après ce temps retravailler la pâte puis formez un pain et déposez dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé ( pour éviter de graisser le moule ), couvrez avec un torchant et laissez reposez pendant 30 min.

Badigeonner votre pain avec un peu de lait et enfournez 25 à 30 min à 180°C.

Divisez votre pains en 14 tranches.

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