Riz cantonais Rapide

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Riz cantonais Rapide

Riz cantonais Rapide, une recette facile et simple à réaliser pour 4 personnes de 5 points par personnes.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 300 g de riz
– 100 g de jambon blanc dégraissée en morceaux
– 140 g de petits pois en boîte
– 2 oeufs
– 1 oignon
– 3 cuillères à café d’huile de tournesol

Préparation :

– Faites cuire le riz comme indiquer dans le paquet.
– Mettre à chauffer 1 cuillère à café d’huile dans une poêle les oignons finement émincés, les petits pois et le jambon pendant environ 4 minutes. Il est possible à ce moment-là de rajouter un peu de jus contenu dans la boîte de petits pois pour parfumer, ensuite réservez de coté
– Battre les oeufs après les avoir salés et poivrés. Faire ensuite une omelette dans la même poêle et la couper en lamelles.
Réserver.
– Mettre à nouveau une cuillère d’huile à chauffer et faire revenir le tout (riz, oignons, petits pois, lardons, lamelles d’omelette), sans cesser de remuer pendant environ 3 minutes. Saler et poivrer.
– Voilà, le plat est bien chaud, prêt à être dégusté… alors bon appétit !

Biscuits de baileys avec Thermomix

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Biscuits de baileys avec Thermomix

Biscuits de baileys avec Thermomix, une recette de biscuits à servir après un repas, ils sont délicieux, simple et rapide à préparer !

Ingrédients :

150 g de baileys
200 g de chocolat blanc
100 g biscuits à la cuillère
30 g de cacao

Préparation :

– Mettez les biscuits dans le bol et mélangez 5 sec à la vitesse 4

– Ajoutez le liqueur baileys et mélangez 20 sec à la vitesse 3, puis réservez dans un récipient.

– Mettez le chocolat dans le bol et mixez 10 sec à la vitesse 7, ensuite réglez 4 min à 55°C vitesse 1.

– Ajoutez les biscuits et mélangez 50 sec à la vitesse 2.

– Versez la préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé puis étalez avec une spatule ( épaisseur de 1 cm), placez le moule au réfrigérateur pendant 1 heure.

– Découpez en carré ou en rectangle, puis faites passez les biscuits dans le cacao.

– Servez les biscuits de baileys, bon appétit !

Courgettes farcies légères

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Courgettes farcies légères

Courgettes farcies légères , une recette légère facile et simple à réaliser.

4 portions – 5 pts/ 1portion

Ingrédients :

  • 250 g de bœuf haché 5 % MG
  • 2 courgettes
  • 200 ml de coulis de tomates
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 30 g de parmesan
  • 1 oignon
  • thym
  • basilic
  • sel, poivre

Préparation :

– Préchauffez votre four 200 °C.
– Nettoyez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
– A l’aide d’une cuillère, videz chaque moitié de courgettes et conservez la chair à part.
– Faites revenir la chair des courgettes dans l’huile d’olive avec les oignons émincés.
– Ajoutez le bœuf haché, faites revenir le tout en mélangeant à l’aide d’une fourchette. Saupoudrez de thym et de basilic haché. Assaisonnez de sel et de poivre.
– Remplissez les moitiés de courgettes avec la farce et disposez-les dans un plat allant au four.
– Versez le coulis de tomates sur les courgettes et enfournez 30 min.
– Quelques min avant la fin de la cuisson de vos courgettes farcies légères, saupoudrez de parmesan et enfournez.

Mayonnaise sans œuf avec Thermomix

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Mayonnaise sans œuf avec Thermomix

Mayonnaise sans œuf avec Thermomix, une recette facile et simple de mayonnaise qui rendra service à tous les allergiques ou personnes ne pouvant plus consommer d’oeufs.

Ingrédients :

200 g de lait de soja
½ cuillère à café de curcuma
25 g de vinaigre blanc
Une pincée de sel
300 g d’huile de tournesol

Préparation :

Dans le bol de Thermomix, versez le lait, le curcuma, le vinaigre, une pincée de sel, ensuite versez l’huile et réglez 50 sec à la vitesse 7.

Mini-cheesecake aux olives vertes avec Thermomix

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Mini-cheesecake aux olives vertes avec Thermomix

Mini-cheesecake aux olives vertes avec Thermomix, une recette facile et simple d’un gâteau au fromage salé pour épater les invités.

Ingrédients :4 personnes

  • 80 g de biscottes
  • 40 g de beurre
  • 350 g de Philadelphia
  • 80 ml de crème fraîche épaisse
  • 100 g d’ olives vertes dénoyautées
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive
  • 2 feuilles de gélatine
  • persil
  • sel,poivre

Préparation :

– Dans le bol mettez les biscottes et mixez 10 sec à la vitesse 7.
– Ajoutez le beurre et une pincée de sel et réglez 1 min à 37°C à la vitesse 3.
– Dans des emportes pièce déposez la base de biscottes puis tassez bien avec un verre, puis placez au réfrigérateur.
– Lavez et séchez le bol et mettez les olives vertes et les câpres et le persil puis mixez 5 sec à la vitesse 7, puis réservez dans un récipient.
– Lavez et séchez le bol puis mettez le Philadelphia avec la crème épaisse, l’huile d’olive, salez et poivrez puis réglez 20 à la vitesse 4.
– Faites délayer la gélatine (préalablement ramollie dans l’eau froide) dans quelques cuillères à soupe de crème chaude puis versez la dans le bol.
– Ajoutez les olives et les câpres puis mélangez 20 sec à la vitesse 4.
– Versez la crème sur la base des biscottes et réservez au réfrigérateur au minimum 1 heure avant de servir.

Blinis à la ciboulette

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Blinis à la ciboulette

Blinis à la ciboulette , une recette de crêpe russe, facile et simple à préparer.

4 Portions – 3 pts/ 1 portion

Ingrédients :4 personnes

  • 125 g de yaourt nature 0%
  • 1 oeuf
  • 100 g de farine
  • •3 brins de ciboulette
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :
– Commencez par lavez et coupez la ciboulette finement avec des ciseaux.
– Dans un saladier, fouettez l’oeuf et le yaourt.
– Ajoutez sans cesser de battre, la farine, le sel, la levure chimique et la ciboulette.
– Laissez reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur, le saladier recouvert de film alimentaire.
– Faites cuire les blinis 1 minute de chaque côté, puis retirez de la poêle.
– Laissez refroidir sur une plaque ou une assiette recouverte de papier sulfurisé.

  • A déguster avec du fromage blanc 0% et une tranche de saumon fumé.

Tarte au chocolat et fraise Rapide avec Thermomix

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Tarte au chocolat et fraise Rapide avec Thermomix

Tarte au chocolat et fraise Rapide avec Thermomix, une recette de tarte à base de biscuits Oreo, facile et rapide à réaliser.

Ingrédients :

  • 330 g de biscuits Oreo
  • 110 g de beurre
  • 200 g de chocolat au lait
  • 100 g de chocolat noir
  • 200 ml de crème fraîche épaisse
  • 300 g de fraises

Préparation :

– Dans le bol de thermomix mettez les biscuits oreo et mixez 10 à la vitesse 7.
– Ajoutez le beurre et réglez 1 min 37 °C à la vitesse 2.
– Verser le mélange dans un moule rectangulaire ( Badigeonnez le moule de l’agent de démoulage facile, ou tamisez un papier sulfurisé), étalez la pâte sur le moule, puis placez au réfrigérateur pendant 30 min.
– Lavez et séchez le bol de thermomix puis versez la crème fouetter et ajoutez le chocolat noir et au lait, puis réglez 5 min à 50°C vitesse 1.
– Verser la ganache au chocolat sur la base de biscuit.
– Lavez et équeutez les fraises puis déposez-les sur le ganache de chocolat.
– Placez la tarte au réfrigérateur pour durcir pendant 2 à 3 heures.

Mini-chausson au jambon et mozzarella avec Thermomix

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Mini-chausson au jambon et mozzarella avec Thermomix

Mini-chausson au jambon et mozzarella avec Thermomix, une recette d’apéritif facile, simple et rapide à réaliser .

Ingrédients :

– 125 g lait
– 125 g eau
– 30 g de beurre
– 300 g de farine
– 1/2 cuillère à café de sel

– 100 g de mozzarella coupée en tranche
– 100 g de jambon

– 1 œuf
– chapelure

Préparation :

– Versez l’ eau dans le bol et ajoutez le lait et le beurre puis réglez 5 min 100°C à la vitesse 2.
– Ajoutez la farine et le sel et réglez 30 sec vitesse 4.
– Laissez refroidir la pâte.
– Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis découpez des des cercles de 8 à 10 cm de diamètre.
– Déposez dans la moitié de chaque cercle une tranche de jambon et une autre de mozzarella, ensuite pliez pour refermez en appuyant avec les doigts sur les extrémité. – Battez l’œuf, puis trempez les chausson dans l’oeuf puis faites-les passer dans la chapelure.
– Faites-les frire dans l’huile chaude enfournez-les à 180 pendant 10 à 15 min.

Cocktail Xeres, orange, et pomme avec Thermomix

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Cocktail Xeres, orange, et pomme avec Thermomix

Cocktail Xérès, orange, et pomme avec Thermomix, une recette facile d’un cocktail classique et très frais à base de jus d’orange et de pomme.

Ingrédients :

2 pommes
2 oranges
50 g de sucre
300 g de glace
100 ml de Xèrés (sherry)
2 bouteilles d’eau tonique

Préparation :

– Ajoutez le sucre dans le bol et mixez 10 sec à la vitesse 10 .

– Ajoutez les pommes coupées en morceaux et les oranges pelées et coupées en morceaux et mixez 10 sec à la vitesse 7 .

– Ajoutez le Xérès et les glaçons et mixez 20 sec à la vitesse 7.

– Versez les deux bouteilles d’eau tonique et mélangez 10 sec à la vitesse 2.

– Filtrez avec le panier et servez dans des verres à cocktail.

Sable magique maison avec ou sans Thermomix

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Sable magique maison avec ou sans Thermomix

Sable magique maison avec ou sans Thermomix, faire du sable magique à modeler c’est super facile et simple avec ou sans Thermomix.

Ingrédients :
  • 200 g de sable
  • 50 g de fécule de maïs
  • 120 ml d’eau
  • 1 cuillère à soupe de liquide de vaisselle
  • Colorant au choix
Préparation :
Avec Thermomix :
versez le sable et la fécule de maïs dans le bol et mélangez 10 sec à la vitesse 2, ensuite ajoutez l’eau et mélangez 10 sec vitesse 4.
Ajouter le liquide de vaisselle, le colorant, puis mélanger et réglez 40 secondes à la vitesse 3.
Enfin, retirez la pâte du bol et laissez reposer 2 heures.

Sans Thermomix :
Prenez un bol et versez le sable et la fécule de maïs, ensuite mélangez bien pendant quelque minutes.
Ajoutez l’eau et mélangez encore pendant 2 à 3 minutes
ajoutez le liquide de vaisselle et mélangez toujours.
Retirez la pâte du bol et laissez reposer 2 heures.

– Ajoutez du sable mélangé avec la fécule de maïs si le mélange est trop liquide, ou plus d’eau si elle était trop dur.

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