Voici la recette du Cake sans oeufs aux lardons, un cake salé moelleux et savoureux, sans œufs, garni de lardons fondants, parfait pour un apéritif léger ou un repas rapide et gourmand. Ingrédient pour 8 personnes : 100 g de Lardons Fumés 1 oignon rouge 200 g de farine 1 sachet de levure 50 g d’emmental 200 ml de lait demi-écrémé UHT 80 ml d’huile de tournesol 1 cuillerée à soupe de moutarde 1 cube de Bouillon Préparation : Epluchez et hachez l’oignon rouge. Préchauffez votre four à 200°C. Mélangez le lait, l’huile, la moutarde. Ajoutez la farine, la levure…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du Cassolette de fruits de mer au curry, un plat crémeux, parfumé et facile à préparer pour un repas plein de saveurs exotiques. Ingrédient pour 4 personnes : 1 demi sac de fruits de mer congelés 2 carottes 1 oignon 2 gousses d’ail 1 poireau 20 cl vin blanc 20 cl crème liquide Huile d’olive Eau Curry Piment d’espelette sel, poivre Préparation : Laver et éplucher les carottes, les coupez en petits cubes Laver le poireau le ciselé finement Ciseler l’oignon et l’ail Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive mettre l’ensemble des légumes à saisir…
Voici la recette du Riz aux légumes gratiné au four, un riz fondant, légumes croquants et fromage gratiné, pour un repas complet et savoureux prêt en toute simplicité. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de riz (long grain ou riz à risotto) 1 carotte 1 courgette 100 g de petits pois (frais ou surgelés) 1 oignon 1 gousse d’ail 2 tomates ou 100 g de tomates concassées 2 œufs 10 cl de crème ou de lait 70 g de fromage râpé 2 càs d’huile d’olive Sel, poivre, origan, herbes au choix Préparation : Préchauffe le four à 180°C (chaleur…
Voici la recette de la Quiche à la moussaka, une quiche savoureuse inspirée de la moussaka, avec des aubergines fondantes, du steak haché et une garniture onctueuse au lait et fromage, le tout sur une pâte croustillante. Ingrédient pour 6 personnes : 1 pâte brisée 400 g de steak haché 2 aubergines 1 grosse boite de tomates pelées 80 g d’emmental râpé 20 cl de lait 2 oignons 2 gousses d’ail 3 c à s de basilic ciselé 20 g de farine 1 jaune d’œuf 20 g de beurre 10 cl d’huile d’olive Sel et poivre Préparation : Couper les…
Voici la recette du Poêlée de crevettes curry-coco, un plat exotique et léger à base de crevettes sautées, relevées au curry et adoucies par le lait de coco, pour un repas rapide, parfumé et savoureux. Ingrédient pour 4 personnes : 450 g crevettes 1 oignon 2 tomates 1 petit piment rouge 2 gousses d’ail Gingembre 1 cac de curry 15 cl lait de coco 10 cl crème liquide allégée 1/2 citron vert Coriandre Sel, Poivre Préparation : Pelez et émincez l’ail et l’oignon, lavez et coupez les tomates en dés, pelez et râpez le gingembre, coupez le piment en rondelles…
Voici la recette du Hachis Parmentier, un classique réconfortant à base de purée de pommes de terre onctueuse et de viande hachée savoureuse, pour un plat familial simple et délicieux. Ingrédient pour 4 personnes : 1 kg de pomme de terre 750 g de viande haché 50 g de beurre 50 cl de lait 1 oignon Sel, Poivre Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Faites cuire vos pommes de terre à la vapeur. Une fois cuites pelez les et écrasez-les pour en faire une purée. Versez le lait chauffé au préalable puis mélangez. Salez et poivrez. Faites revenir votre…
Voici la recette de la tarte camembert pommes et lardons, une tarte originale et fondante à base de camembert, pommes et lardons, pour une alliance sucrée-salée pleine de caractère et de gourmandise. Ingrédient pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée ou brisée 150 gr de lardons fumés 3 pommes 1 camembert 5 cuillères à soupe de crème fraîche 1 oignon Sel, Poivre Préparation : Dans une poêle faire revenir quelques minutes les lardons fumés avec l’oignon émincé. Ajouter les pommes préalablement coupées en petits dés et laisser cuire 5 minutes de plus. Verser la crème fraîche, saler légèrement et poivrer.…
Voici la recette des Galettes de carotte à la feta, des galettes légères et savoureuses à base de carottes râpées et de feta, simples à préparer pour un repas végétarien plein de fraîcheur et de gourmandise. Ingrédient pour 4 personnes : 3 carottes de taille moyenne 1 oignon 2 oeufs 3 càs de farine 2 càs de chapelure 80 g de feta aneth persil 2 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Lavez , épluchez et râpez les carottes. Ajoutez l’oignon haché en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier. Ajoutez les oeufs battus en omelette. Mélangez. Ajoutez la…
Voici la recette du Cake à la ratatouille, un cake salé moelleux à base de ratatouille, parfait pour un repas léger, un pique-nique ou un apéritif gourmand et coloré. Ingrédient pour 4 personnes : 180 g de farine 3 oeufs 1 càc de levure chimique 10 cl de lait 4 cl d’huile d’olive 200 g de ratatouille 60 g de parmesan sel, poivre Préparation : Dans un saladier, cassez les oeufs. Ajoutez le lait et l’huile d’olive. Mélangez. Ajoutez la farine préalablement mélangée à la levure. Mélangez sans trop travailler la pâte sinon le cake sera élastique. Versez la ratatouille.…
Voici la recette de la Terrine aux petits légumes, une terrine colorée et légère aux petits légumes, parfaite en entrée ou en plat frais, idéale pour faire le plein de saveurs et de vitamines. Ingrédient pour 4 personnes : 4 oeufs 20 cl de crème épaisse 300 g de macédoine de légumes 160 g de thon en boite 120 g de fromage râpé 4 càs d’un mélange de persil et de basilic frais 2 càs de chapelure sel, poivre Préparation : Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez la crème. Mélangez bien. Quand le mélange est bien homogène, ajoutez le…