Voici la recette légère du Chili Végétarien, léger et savoureux, préparé avec des haricots rouges, poivrons et épices. Un plat sain, riche en fibres et plein de goût, idéal pour un dîner équilibré. Ingrédient pour 4 personnes : 400 g de haricots rouges cuits 1 boîte de tomates concassées (400 g) 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon 2 gousses d’ail 1 petite boîte de maïs 1 c. à café de cumin 1 c. à café de paprika 1/2 c. à café de piment en poudre 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Coriandre ou persil frais pour…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette légère de gratin de fenouil, un savoureux gratin fondant, facile à préparer et parfait pour accompagner vos repas d’été ou d’hiver. Le gratin de fenouil est une délicieuse option pour vos dîners. Ingrédient pour 4 personnes : 4 bulbes de fenouil 2 c. à soupe d’huile d’olive 20 cl de crème légère (4% MG) 50 g de fromage râpé allégé (ou parmesan) 1 gousse d’ail Sel, poivre, muscade Préparation : Laver et couper les fenouils en lamelles. Les cuire 10 min à la vapeur ou à l’eau bouillante salée. Dans un plat à gratin frotté avec la gousse…
Voici la recette du Verrines façon Cheesecake aux Framboises, un dessert frais et léger alliant crème onctueuse, biscuit croquant et framboises acidulées. Ingrédient pour 4 personnes : 150 g de biscuits type spéculoos ou sablés allégés 50 g de beurre fondu allégé 300 g de fromage blanc 0 % ou skyr 150 g de yaourt nature sans sucre 2 c. à soupe de miel ou sirop d’agave 1 c. à café d’extrait de vanille Framboises fraîches pour la décoration Préparation : Emietter les biscuits puis les mélanger avec le beurre fondu. Répartir au fond des verrines et tasser légèrement. Dans…
Voici la recette du Gâteau Moelleux aux Fruits Légers, un bon gâteau léger et fruité, moelleux à souhait, facile et simple à réaliser pour une collation légère. Ingrédient pour 4 personnes : 150 g de farine 50 g de sucre de coco 3 œufs 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté 100 ml de lait demi-écrémé ou végétal 1 sachet de levure chimique 2 pommes 150 g de fruits rouges 1 c. à café d’extrait de vanille Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la…
Voici la recette du Tiramisu Léger à la Mangue, un tiramisu frais et gourmand à base de fromage blanc 0 %, mangue juteuse et biscuits à la cuillère, pour allier plaisir et légèreté. Ingrédient pour 4 personnes : 250 g de fromage blanc 0 % 2 œufs 40 g de sucre de coco 200 g de mangue fraîche ou au sirop léger 12 biscuits à la cuillère allégés 10 cl de jus de mangue sans sucre ajouté Quelques feuilles de menthe Préparation : Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre de coco jusqu’à ce que le…
Voici la recette du ratatouille au four, un plat sain et savoureux, riche en légumes frais rôtis lentement pour révéler toutes leurs saveurs. Ingrédient pour 4 personnes : 2 courgettes 1 aubergine 2 poivrons (rouge et vert) 4 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 4 c. à soupe d’huile d’olive Herbes de Provence Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Lavez et coupez tous les légumes en morceaux moyens. Disposez-les dans un grand plat allant au four. Ajoutez l’ail haché, l’oignon émincé, les herbes de Provence, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Mélangez bien pour enrober…
Voici la recette du Salade Caprese, une bonne salade italienne aux tomates juteuses, mozzarella fondante et basilic frais, arrosé d’huile d’olive pour une entrée légère et savoureuse. Ingrédient pour 4 personnes : 4 tomates bien mûres 250 g de mozzarella allégée Quelques feuilles de basilic frais 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge Sel et poivre une pincée d’origan séché Préparation : Lavez et coupez les tomates en rondelles. Égouttez et coupez la mozzarella en tranches de même taille. Alternez sur une assiette une tranche de tomate, une tranche de mozzarella et une feuille de basilic. Arrosez d’huile d’olive,…
Voici la recette du salade de concombre au yaourt, une salade fraîche et légère à base de concombre croquant, yaourt crémeux et herbes aromatiques, idéale pour l’été. Ingrédient pour 4 personnes : 1 gros concombre 200 g de yaourt nature ou yaourt grec 1 gousse d’ail 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe d’aneth ou de menthe fraîche ciselée Sel et poivre Préparation : Lavez et épluchez le concombre, râpez-le finement et pressez-le légèrement pour enlever l’excès d’eau. Dans un saladier, mélangez le yaourt, le jus de citron, l’huile…
Voici la recette des Légumes d’Été Farcis, des recettes colorées et savoureuses à base de poivrons, tomates, courgettes et aubergines, parfaites pour un repas léger, équilibré et de saison. Poivrons Farcis à la Viande Hachée Ingrédients (pour 2 personnes) 2 poivrons 200 g de viande hachée 1 oignon 1 tomate 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre, herbes de Provence Préparation : Coupez les poivrons en deux, épépinez-les. Faites revenir l’oignon émincé et la viande hachée. Ajoutez la tomate coupée en dés. Assaisonnez. Garnissez les poivrons. Enfournez 30 min à 180°C. Tomates Farcies au Riz Ingrédients (pour 2 personnes)…
Voici la recette du Sorbet Mojito Léger, un dessert glacé rafraîchissant à base de citron vert, menthe et peu sucré, parfait pour l’été et sans culpabilité. Ingrédient pour 4 personnes : 4 citrons verts (jus + zeste) 15 feuilles de menthe fraîche 60 g de sucre de canne (ou sucre de coco) 40 cl d’eau 3 cl de rhum blanc 1 blanc d’œuf (pour plus d’onctuosité) Préparation : Portez à ébullition l’eau et le sucre jusqu’à dissolution. Ajoutez la menthe et laissez infuser 10 minutes. Filtrez et laissez refroidir. Incorporez le jus et le zeste des citrons verts ainsi que…