Voici la recette du Butternut gratiné léger, un plat sain, fondant et gourmand, parfait pour l’automne. Ingrédient pour 4 personnes : 1 courge butternut 150 g de ricotta 50 g de fromage râpé allégé Quelques feuilles d’épinards frais 1 c. à café d’huile d’olive Sel, poivre, muscade Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Coupez la butternut en deux, évidez les graines et badigeonnez légèrement d’huile. Faites cuire 25 minutes au four pour attendrir la chair. Mélangez la ricotta avec les épinards hachés, sel, poivre et muscade. Garnissez les demi-butternuts de cette farce, parsemez de fromage râpé. Faites gratiner…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de Mousse au café légère, une mousse légère et aérienne, sans excès de sucre, facile, gourmand et parfumé au café, parfait pour finir le repas en douceur. Ingrédient pour 4 personnes : 3 œufs 60 g de sucre de coco 150 g de fromage blanc 0% ou Skyr 1 c. à soupe de café soluble fort 1 feuille de gélatine Préparation : Faites tremper la gélatine dans l’eau froide. Faites chauffer 2 c. à soupe d’eau et diluez-y le café soluble. Ajoutez la gélatine égouttée et mélangez. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Fouettez les jaunes avec…
Voici la recette de butternut farcie au poulet et légumes, un plat automnal réconfortant, original et léger, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 1 petite citrouille (coupée en deux et évidée) 1 blanc de poulet (coupé en dés) 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 courgette 1 oignon 50 g de fromage râpé 2 c. à soupe de béchamel légère Sel, poivre, herbes de Provence Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Faites cuire la citrouille évidée 15 min au four. Dans une poêle, faites revenir l’oignon, les dés de poulet…
Voici la recette du Pumpkin Spice Latte léger, une bonne boisson réconfortante, parfaite pour l’automne. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de citrouille (cuite et réduite en purée) 200 ml de lait (ou boisson végétale) 160 ml de café bien corsé 1 c. à café de cannelle ½ c. à café de gingembre en poudre 1 pincée de muscade 4 clous de girofle Préparation : Faites cuire la citrouille et réduisez-la en purée bien lisse. Mélangez la purée avec le lait et les épices (cannelle, gingembre, muscade, clous de girofle). Chauffez doucement le tout dans une casserole. Versez le…
Voici la recette du quiche aux légumes légère, quiche aux légumes légère, une savoureuse quiche équilibrée à base de courgettes, poivron, carotte et fromage allégé pour un repas sain et gourmand, parfait au déjeuner ou au dîner. Ingrédient pour 6 personnes : 1 pâte brisée allégée 2 courgettes 1 poivron rouge 1 carotte 1 oignon 2 œufs 150 ml de lait écrémé 50 g de fromage râpé allégé Sel, poivre, herbes de Provence Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites revenir les légumes…
Voici la recette du gratin de poireaux au jambon, un savoureux gratin crémeux, parfumé et savoureux, parfait pour un repas réconfortant mais léger. Ingrédient pour 2 personnes : 4 poireaux moyens 4 tranches de jambon 40 cl de lait écrémé 20 g de beurre allégé 20 g de farine 50 g de fromage râpé allégé Sel, poivre, muscade Préparation : Laver et couper les poireaux en tronçons. Les faire cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante salée environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter les poireaux. Enrouler chaque tronçon de poireau dans une tranche de jambon. Les…
Voici la recette du Poulet crémeux aux tomates séchées, un plat crémeux, parfumé et savoureux, parfait pour un repas réconfortant mais léger. Ingrédient pour 4 personnes : 650 g de blanc de poulet haché 2 gousses d’ail 2 échalotes 50 ml de vin blanc 1 c. à soupe de maïzena 275 ml de bouillon de poulet 1 c. à café d’herbes de Provence 70 g de tomates séchées 150 ml de crème allégée sel, poivre Préparation : Couper les blancs de poulet en morceaux ou les garder hachés selon la texture souhaitée. Dans une poêle, faire revenir l’ail et les…
Voici la recette des Muffins anglais maison , des muffins anglais moelleux et légers, parfaits pour le petit-déjeuner ou le brunch, que tu peux toaster juste avant de servir. Ingrédient pour 4 personnes : 400 g de farine de blé 3 g de levure de boulanger sèche 240 ml de lait tiède 20 g de beurre allégé fondu 20 g de sucre de coco 1 œuf 1 pincée de sel Préparation : Dans un petit bol, diluez la levure avec un peu de lait tiède et le sucre de coco. Laissez reposer 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange mousse…
Voici la recette de Crème de Potimarron Légère, une bonne soupe onctueuse, réconfortante et légère parfaite pour l’automne. Ingrédient pour 4 personnes : 1 potimarron (env. 800 g) 1 oignon 2 carottes 700 ml de bouillon de légumes 2 c. à soupe de fromage frais allégé 1 c. à café d’huile d’olive Sel, poivre, muscade Préparation : Éplucher et couper le potimarron et les carottes en morceaux. Émincer l’oignon. Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive. Ajouter les légumes. Verser le bouillon, couvrir et laisser cuire 20 minutes. Mixer finement la soupe. Ajouter le fromage frais, assaisonner avec sel, poivre et…
Découvrez comment préparer un délicieux Croque Oignons et Champignons avec des ingrédients simples et savoureux. Ingrédient pour 4 personnes : – 4 tranches de pain de mie complet ou aux céréales 1 gros oignon 150 g de champignons de Paris 2 tranches de jambon 2 tranches de fromage type emmental ou comté 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 beurre allégé Sel, poivre Préparation : Émincez l’oignon et faistes-le revenir doucement dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne fondant et légèrement doré. Réserve. Cuire les champignons Coupez les champignons en…